Cât de dus fenikov?

Datele au devenit mult timp populare în rândul locuitorilor țării noastre. În ciuda faptului că datele nu sunt în creștere, iar datele proaspete nu sunt livrate, zeci de diferite soiuri de date uscate pot fi văzute astăzi pe rafturile magazinului. Dar cum cresc, cum sunt colectate și cum sunt uscate, nu mulți știu și, prin modul în care este foarte interesant și informativ.

Cum se coacă datele

Palmii patriei încep să fie în vârstă de 5 până la 8 ani și să dea dintr -un copac aproximativ 8 - 10 kg de date. Dar de la 13 ani palmieri încep să aducă 60 - 80 kg, iar unele soiuri sunt, de asemenea, mai mult. Deci, randamentul varietății campaniei Nur în California este de 11 - 17 tone cu hectare. Și pentru a colecta toată această sumă necesită destul de puțin timp și timp. Mai mult, pentru a face datele de înaltă calitate, este important să fie colectați într -o stare complet coaptă.

În timpul creșterii datelor, trece patru etape de creștere și maturare:

1. În prima etapă, la 17 săptămâni după polenizare, datele sunt formate ca fructe, dar încă foarte verde, 80% constând din apă și amar la gust.
2. A doua etapă are loc după următoarele 6 săptămâni. Fructele ajung la o dimensiune completă și dobândesc soiul corespunzător. În funcție de soi, datele devin galbene, portocalii sau roșii. Cantitatea de zaharoză crește în ele.
3. A treia etapă are loc după alte 4 săptămâni, când prima maturitate are loc în acest moment. Datele devin moi, câștigă o culoare maro deschis și devin aproape gata pentru curățare și uscare. În acest moment, colectează o parte din cultură care va merge către industria alimentară
4. A patra etapă vine în două săptămâni. În acest moment, datele uscate, coaja lor devine nepoliticoasă și fructele sunt întunecate, dobândind o maturitate completă. Apoi începe recoltarea masivă.

Cum sunt colectate datele

Cu toate acestea, un astfel de ciclu de maturare a datelor este pur teoretic. De fapt, datează pe palmieri de o vârstă și adesea pe un copac și chiar într-un singur teren se coacă în același timp. Prin urmare, la colecția de date din fiecare palmă, de mai multe ori sunt returnate. Datele soiurilor de elită, pentru a obține o înaltă calitate, sunt colectate manual individual. Colectorul urcă palmierul și se întoarce agită clusterele de date. Datele coapte cad jos la baldachinul întins de asistenți.

Adunarea soiurilor convenționale efectuează tăierea întregului ceas. Colectorii care bateți urcă portbagajul palmierului până la vârful său, tăiați datele coapte și coborâți -le acolo. Deci adunați manual date în majoritatea țărilor din Africa. Desigur, aceasta este o muncă foarte grea și doar oamenii puternici din punct de vedere fizic o pot îndeplini.

În țările bogate, precum Arabia Saudită, Israel, în SUA California, la date, se folosesc diverse dispozitive mecanizate și chiar mașini speciale, datorită cărora colecția este efectuată mai rapid și mai sigur. Acestea sunt diferite scări retractabile, precum și ascensoare mobile cu platforme pentru colectori.

Există, de asemenea, mijloace de mecanizare a asamblării doar a datelor coapte. Ele sunt mașini autopropulsate, cu o săgeată pe care sunt montate un vibrator special și alunecător de fixare din țesături durabile. Operatorul unei astfel de mașini duce la trunchiul de palmier la înălțimea dorită a corpului de lucru, se desfășoară buncării de primire și include un vibrator. Din expunerea la vibrator, trunchiul de palmier se agită și datele coapte se încadrează în buncărul primitor în sine. Astfel de echipamente fac ca mult să faciliteze mult procesul de curățare, dar este destul de costisitor și oportunități doar pentru producătorii mari.

Termenul de recoltare a datelor depinde de soi. Deci, datele moi se colectează adesea în timp ce au încă o culoare strălucitoare, atunci că nu se vor întoarce și mormăi fructe întunecate. În viitor, li se dă timp de maturitate și uscare, rezistentă la o anumită temperatură în funcție de soi. Unele soiuri de date sunt lăsate pe palmier până se maturizează complet, dar în acest caz devin excesiv de uscate, deoarece pierd cea mai mare parte a umidității. Datele coapte pe un copac pentru utilizare sunt înmuiate în apă, prelucrate cu abur sau rezistă cu umiditate ridicată, aducând la starea comestibilă. Cea mai mare parte a datelor colectate nu sunt încă în întregime mature și sunt plasate sub canopii în care se coacă.

Condițiile meteorologice afectează, de asemenea, momentul recoltei. Vremea foarte uscată se usucă rapid cu datele mature chiar pe palmieri, astfel încât gradul de maturitate a datelor este urmărit foarte strict. Când primele semne de pregătire, datele sunt colectate și plasate în recipiente, menținând umiditatea, la maturarea finală. În anotimpurile când este plouat, umiditatea ridicată și temperatura scăzută duc la întunecarea și fisurarea datelor și, uneori, la impulsul lor. În anotimpurile ploioase, datele sunt colectate în avans și plasate în camere speciale pentru maturarea și uscarea artificială.

Cât de praf Fenikov

În majoritatea țărilor care furnizează date, singura modalitate disponibilă de uscare DotNics rămâne uscarea tradițională în cerul deschis de mii de ani. O astfel de uscare a datelor este mai lungă și de timp-cicons, dar datele pregătite în acest mod de calitate rămân cele mai bune. În scopuri publicitare, unii producători indică în mod specific pe pachet că acestea sunt datele de asamblare manuală și uscare naturală, iar costul acestor date este mult mai mare.

Firme mari Producători de date construiesc clustere specializate, întreprinderi moderne, unde toate operațiunile pentru sortare, spălare, uscare și ambalare a datelor sunt automatizate.

Riperea datelor la aceste întreprinderi se desfășoară în camere specializate în care nivelul necesar de umiditate și temperatură este susținut automat.

Ansamblu manual de porumbei

Sortarea datelor în Palestina

Uscarea automată a îndatoririlor

Vibrationomash pentru asamblarea datelor

Astfel de companii sunt utilizate pe scară largă a liniilor automate de producție pentru datele de uscare. Din astfel de întreprinderi, datele furnizează supermarketuri mari din întreaga lume către rafturile supermarketurilor mari.