Cutite

Cuțit - Un instrument fără nicio persoană, în special vânătorul, pescarul sau turistul. Mai mult, cu un cuțit, oamenii folosesc mult o dată pe zi.

De aceea cuțitul a fost primul instrument pe care a făcut-o primitiv. Desigur, în acele zile a fost făcut din piatră sau os.

Dar din moment ce cuțitul era pur și simplu necesar și a fost folosit în toate domeniile vieții: pe vânătoare și în viața de zi cu zi și pentru gătit, oamenii au îmbunătățit constant.

Cuțitul este cheia

Un stilou de fântână

Cuțit Matreshka

Cuțit - ruj

Poveste

Primele cuțite metalice au început să fie confecționate din cupru, mai târziu din bronz, până când au ajuns la fier, sau mai degrabă pe oțel - materialul care a furnizat cuțitului suficientă rezistență.

Millennium a trecut, dar nevoia unui cuțit nu numai că nu a scăzut, dar, dimpotrivă, a crescut atât de mult încât fabricarea cuțitelor a devenit o profesie separată, deosebit de respectată și chiar artă particulară. În multe părți ale lumii, au fost inventate propriile metode de producție de oțel și metode de fabricare a lamelor. Aceste invenții au fost păstrate în strictă secret și au trecut de maeștri moșteniți.

Cel mai faimos a rămas așa-numitul oțel Damasc. Steelul Damaskaya a apărut în secolul al XI-lea și cel mai probabil în India și, în Damasc, ea a avut doar datorită faptului că a fost Damasc la acel moment care au fost cel mai faimos oraș de cumpărături, unde au vândut bunuri din întreaga lume. Timp de câteva secole, Damasc Steel a devenit cunoscut la nivel mondial, datorită proprietăților sale uimitoare. Lamele de la acest "model" sunt incredibil de flexibile, ele nu sunt stricate de mult timp și, în același timp, au o acută neobișnuită. Din păcate, undeva în secolul al XVII-lea Secretul oțelului Damasian a fost pierdut sau distrus în mod deliberat, povestea acestui lucru este tăcut. Dar se știe că lamele din adevăratul Damasc au avut aproximativ 300 de ani.

În Rusia, acest oțel se numea Bulat. Cuțite, pumnați și sabii din ea aproape nu diferă de Damasc. Se știe că astfel de arme reci au fost făcute de Maeștrii Caucazului de Nord. Ceva asemănător și master Japonia. Prin urmare, katanii samurai antici au o putere uimitoare și acută.

Încercările de a rezolva secretul oțelului Damasa au fost făcute de oameni de știință celebri din Europa. Așa că Michael Faraday, ca fiu al unui fierar, a lucrat de mulți ani pe această problemă, dar fără succes. Francezul Jean Robert Brean în 1821. A ajuns la concluzia că puterea acestei oțeluri se află în conținutul ridicat de carbon, iar structura sa este un compozit mare de carbon și oțel simplu. Ural Engineer p. Anosov a asociat proprietățile speciale ale Bulatat nu numai cu compoziția sa chimică, ci și cu metoda de strat -bayer și tratare termică -întărire. În articolul său 1841. „Despre mărci”, a încercat să exprime secretul Oțelului Damasc. Da, oțelul anosovo are o rezistență specială, dar încă nu a fost un adevărat atac. Apropo, "rețeta" de fabricare a oțelului anosovskaya a dispărut, de asemenea, ..

Odată cu apariția analizei spectrale, au existat încercări de oameni de știință deja moderni pentru restaurarea metodei de producere a oțelului damask, dar nu există încă nimeni. Cu ajutorul tuturor tipurilor de aditivi și aditivi și noile metode de tratament termic, există acum mai multe tipuri de oțeluri aliate, caracterizate prin forță specială, pentru unii indicatori chiar și în moduri superioare. Dar astfel de proprietăți comune ca forță, flexibilitate și tăiere extraordinară inerente oțelului Damasc real nu au fost încă obținute. Tot ceea ce este vândut acum sub numele Damask Steel, acesta este un fel de fals, adesea folosind tehnologii moderne.

Odată cu apariția industriei, a apărut o întreagă ramură a producției de cuțite din fabrică, ea se dezvoltă constant, iar produsele fabricate sunt din ce în ce mai mult îmbunătățite. Au fost determinate o serie de tipuri specifice de cuțite pentru diferite sfere ale vieții.

Mulți autori folosesc o clasificare destul de extinsă a cuțitelor, deși pentru o persoană obișnuită nu este nimic, așa că folosim numele celor mai frecvente tipuri de cuțite: gospodărie, specială, turistică, cuțite de vânătoare și arme reci. Prin design cuțite pot fi obișnuite și pliante.

Gama de cuțite de tot felul oferite acum în rețeaua de tranzacționare este incredibil de uriașă, atât pentru scopul propus, cât și pentru material, în aparență și preț.

Cuțite de uz casnic

Vă oferim o selecție în ceea ce privește selectarea cuțitelor cu scopul, luând în considerare calitățile lor optime. Cele mai utilizate tipuri de cuțite de uz casnic sunt: bucătărie, Masa, Economic (construcție) și Barter pliabil (Elvețian).

Bucătărie

Nu există cuțite absolut universale de bucătărie și, prin urmare, sunt inventate câteva zeci de specii de cuțite de bucătărie, destinate să efectueze o operație specifică. Astfel de cuțite, datorită formei lor, permit acestei operații să funcționeze calitativ, rapid și în siguranță. Este vorba. Dar chiar dacă gătiți în mod constant, este puțin probabil ca toate acestea să vină la îndemână. Cel mai adesea, deși sunt dobândite, ele sunt folosite atât de rar încât acestea se află de obicei într-o încărcătură suplimentară în cutii sau bulging în casete speciale, aglomerarea spațiului de lucru și acționând în mod constant asupra nervilor. Din punctul nostru de vedere, cuțitele cele mai necesare în bucătărie: tăiere, gătit, pentru pâine, universal și pentru curățare.

Dacă gătiți foarte des la nivel profesional, este mai bine să alegeți cuțitele de bucătărie separat, dar va dura ceva și va costa destul de scump, deoarece costul unui cuțit profesional este de aproximativ 8-10 mii de ruble, există mai mult scump. Pentru gătit de obicei, este suficient să cumpărați un set care va include principalele tipuri de cuțite 5-6 bucăți. Costul unui astfel de set bugetar va fi în termen de 5-6 mii de ruble.

Dacă doriți ca cuțitele pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să vă forțați. Setul de calitate poate costa de la 20 de mii de ruble. Iată un set de eșantion aproximativ de cuțite germane de elită, costul unui astfel de set va fi de aproximativ 40.000 de ruble

Cuțitele de ceramică sunt acum populare, sunt mai ușoare, mai acute și nu necesită o ascuțire prea frecventă. Cuțitul ceramic este foarte ușor de făcut, deși este nevoie de o anumită abilitate. Dar țineți cont de faptul că cuțitele ceramice nu tolerează sarcini de șoc, astfel încât acest cuțit nu este doar imposibil de a bate, dar chiar și pentru a renunța Nu este de dorit. Iată un eșantion de un astfel de cuțit în valoare de 4 mii de ruble.

În unele națiuni, tipurile lor naționale de cuțite sunt păstrate atât pentru gătit, cât și în viața de zi cu zi. Un exemplu este cuțitul Uzbek.

Masa

Acesta este un alt tip care este prezent constant în viața noastră de zi cu zi - acestea sunt cuțite de luat masa concepute doar pentru mâncare și sunt de obicei produse cu alte tacâmuri.

Pentru tabelul care preferă un cadru elegant, există mii de opțiuni pentru diferite produse rusești și străine. Modelul poate servi ca un astfel de masă modern de masă italiană de 25 de articole, care vă va costa aproximativ 15 mii de ruble.

Pliere

Un alt tip de cuțite destul de comune este cuțite de buzunar, sunt mulți oameni care le folosesc în viața de zi cu zi.Proprietarii obișnuiți ai unui astfel de cuțit sunt cei care petrec mult timp în afara casei și, cel mai adesea, nu în birou, dar pe munca mobilă. Cuțitul.

Briceag - Cel mai izbitoare reprezentant al cuțitelor de buzunar este, desigur, cuțitul elvețian al armatei, care este un întreg arsenal al instrumentului, la fel de mult ca 33 de funcții pe care le puteți cumpăra pentru patru cu o mie de ruble mici - atelierul din buzunar.

Cuțit de construcție - în gospodărie, fie că este în apartament, în garaj sau în țară, este adesea necesar să facem ceea ce pur și simplu nu este posibil fără un cuțit: Swamp-ul creionului, tăiați sfoara, tăiați ramura, umbra stick și mult mai mult. Adesea pentru aceasta utilizați vechiul cuțit de bucătărie care nu este dorit, dar este complet incomod. În astfel de scopuri, este mai bine să aveți o specială. Care atunci? Pentru o lungă perioadă de timp în scopuri de uz casnic, cuțitul de vopsire sau de construcție este utilizat pentru scopuri de uz casnic. Acest lucru, în general, atunci un cuțit profesional nu este cel mai potrivit pentru tot felul de scopuri casnice. Are mai multe lame înlocuibile care nu trebuie să ascuțească și, pe lângă aceasta, este destul de ieftin, accesibil tuturor. Există multe modele de vânzare, dar nu ar trebui să căutați "cool", de exemplu, va fi potrivit pe oricine și îl puteți cumpăra doar pentru doar 100 de ruble.

Cuțite speciale

Speciile de cuțite speciale numărul nenumărat și într -o scurtă privire de ansamblu descrierea lor este pur și simplu imposibilă. Cele mai renumite și frecvent utilizate sunt grădină, pantofi, montercene, carne, pește, gastronomic și altele ... în special merită alocarea medicală. Cel mai faimos poate fi numit scalpel chirurgical.

Bisturiu

Scalpelul modern a fost făcut de maestrul englez al lui Savignia, la mijlocul secolului al XVIII-lea și aproape neschimbat a trăit până în prezent. Principala sarcină de a face un bisturiu a fost să -l facă perfect ascuțit. La urma urmei, bisturiul chirurgical nu este ascuțit pe parcursul întregii durate de viață a serviciului.

Cu toate acestea, puțini oameni știu că mai multe tipuri de cuțite sunt utilizate în practica chirurgicală acum. Acestea sunt acum kituri pentru un chirurg la îndemână.

Cuțit de grădină

Cuțit de grădină - primul asistent al celui care preferă cabana sa de vară. Un cuțit de grădină pliabil atunci când lucrați pe site poate fi întotdeauna în buzunar.

Machetă

Cuțitele care nu au fost folosite în țara noastră nu sunt anterior nu sunt utilizate în țara noastră, catargul atât de numit. Acest cuțit imens în păduri dense sau în trestii este foarte convenabil. Deci, pentru cherestea de vânători și pescari, acesta este un înlocuitor demn al toporului obișnuit, mai ales dacă a doua parte a acestuia este făcută ca un ferăstrău.

Nu credeți că un cuțit este un privilegiu al oamenilor. În lumea modernă, femeile nu sunt în nici un fel inferior bărbaților și, prin urmare, mulți preferă să aibă un instrument în geanta sub cuțitul de nume. Adevărat, mai des, nu este un cuțit simplu, iar kitul care înlocuiește întregul arsenal de instrumente pentru produse cosmetice. Ei bine, despre asta:

Cuțite de montare

Turismul este o astfel de sferă a vieții umane în care toate obiectele ar trebui să aibă funcționalitate maximă. Prin urmare, mulți designeri cuțite au acordat eforturi considerabile în acest domeniu și nu fără succes. Pentru turiștii care călătoresc în jurul lumii pe un avion, o navă sau o mașină, să se oprească în hoteluri, mănâncă în restaurante și în intervalele acestui lucru se familiarizează cu priveliști, un cuțit nu este necesar. Cu excepția cazului în care nici nu se află în afara ramurii tăiate. Este suficient pentru ei și cuțitul obișnuit pliabil. Dar cei care sunt cu un rucsac pe spate, trebuie să aibă totul cu ei. Acestea sunt de obicei atribuite cuțitelor utilizate în campaniile - Turist și Cuțite de supraviețuire.

Cuțit cu o lingură și furculiță

Cel mai faimos cuțit turistic cu o lingură și furculiță. În plus, are un deschizător și un tirbușon, care este foarte convenabil atât pe campanie, cât și pe picnic.

Cuțite de supraviețuire

Cuțite de supraviețuire - Pentru turiștii care preferă turismul activ, în special cu un cuțit pliabil, nu este întotdeauna convenabil, deoarece este adesea necesar nu numai pentru alimente, ci pentru multe alte scopuri. Acesta este pregătirea ramurilor pentru foc, aceasta este așezarea traseului în păduri, este, de asemenea, tăierea peștelui și jocului, este protecția împotriva prădătorului și nu puteți enumera totul. Pe scurt, acesta este un cuțit pentru supraviețuire. Trebuie să fie suficient de mare, durabil, convenabil, au mai multe funcții.

Un exemplu de cuțit Aligator-2 NK5696. Acesta nu este doar un cuțit, este un instrument universal conceput pentru a rezolva orice probleme în condiții extreme. Cuțitul în sine este o lamă cu un ferăstrău pe o lungime de 145 mm, o lățime de 29 mm și o grosime a filmărilor de 3.6 mm. Fabricat din oțel 55 Duritate HRC cu Garard Cruciform și mâner confortabil din plastic rezistent la uzură. Sfat realizat sub forma unei șurubelnițe. În mâner, un dop de șurub închis conține accesorii: busolă, ac, cârlige de pescuit, pini, bisturiu, pensete, ipsos și alte lucruri. Scenele din plastic sunt făcute cu un ascuțit și un slingshot. În teacă există un dispozitiv de iluminat, cuțit scheletic și gunoi de cauciuc pentru slingshot. Există o cheie, întindere și deschizător. Producția companiei chineze Pirat. Preț în termen de 3000 RUB.

Vânătoare și pescuit

Adesea nu fac o mare diferență între aceste două tipuri de buton, pentru că în bătrânul. Cu toate acestea, este necesar să înțelegem că cuțitele pentru vânător și pescar sunt destul de diferite datorită specificului utilizării lor.

Un cuțit de vânător

Acesta este al doilea și nu mai puțin important accesoriu, după o armă. De obicei, este necesar să reduceți producția și nevoile pe bivouac, dar uneori poate fi aplicată ca armă principală, mai ales atunci când vânați o fiară. Prin urmare, trebuie să posede atât proprietățile armelor reci, cât și proprietățile cuțitului economic. Și deși cred că nu poate exista un cuțit universal de vânătoare, mulți ani de experimente au determinat o anumită imagine generală a unui astfel de cuțit. Deși aspectul său în diferite țări este semnificativ diferit, principiul rămâne același. Lama ar trebui să fie suficient de lungă pentru ca ei să termine cerbul sau să se protejeze de un mistreț rănit. Mânerul trebuie să fie suficient de mare, astfel încât să poată fi utilizat într-o mănușă convenabilă atunci când aplicați rezistența rezistentă la înjunghiere, durabilă și umiditate. Lama este durabilă și ascuțită, în mod ideal poate rezista la greutatea vânătorului pe pauză și nu necesită o ascuțire suplimentară în timpul vânătorii. Tava de teatru ar trebui să fie fiabilă, eliminând atât pierderea unui cuțit, cât și a pierderii împreună cu teaca în cazuri extreme.

Dar cuțite de vânătoare speciale mai convenabile și populare care sunt vândute pe biletul de vânătoare. Formele, dimensiunile și materialul acestor cuțite sunt foarte diverse, dar esența este aceeași. Lama durabilă durabilă care nu necesită un mâner confortabil de ascuțire, confortabil, o teacă de încredere. Ca eșantion prezentăm un model de clip -in.

Cuțitul pescarului

Ar trebui să se observe o poziție separată cuțite destinate pescarilor. Orice pescar este pur și simplu necesar pentru un cuțit. Lăsați-l să prindă peștii de pescuit, delvement, rețele sau alte unelte, există întotdeauna necesitatea de a întrerupe: o linie de pescuit, un cablu, confuză rețeaua și așa. Ei bine, tăierea peștilor prinși pe țărm nu este ușoară și pentru asta aveți nevoie de un cuțit cu o lamă subțire și flexibilă. Cu aceasta, trebuie să mențină claritatea atunci când se taie ca pulpa și oasele. Pentru popoarele nordice, cuțitul de yakut atât de mult a fost mult timp în viața de zi cu zi. El a fost fabricat din oțel moale care ar putea fi ușor accentuat de artizanat. De obicei, astfel de cuțite au fost făcute de fierari locali din cele mai ieftine materiale improvizate.

Dar acum producția de astfel de cuțite a devenit destinul acestor experți. Cu o decorare excelentă a produselor lor, masteranzi eminenți păstrează principalele avantaje ale cuțitelor Yakut: claritate și greutate ușoară. Un astfel de cuțit care cade în apă nu se va îneca, ci va rămâne pe suprafața apei ca plutitor din cauza unui mâner ușor.

Pentru pescarii simpli, un cuțit de pescuit mai ieftin, care are aceleași calități.

Cuțite de luptă

Cea mai veche armă este un cuțit de luptă, care, în principiu, a devenit fondatorul tuturor tipurilor de arme reci. Când părea dificil de spus, dar ceva de genul acesta:

Milenii a trecut, dar un cuțit, chiar și în epoca atomică modernă, a rămas în serviciu cu toate armatele lumii. Desigur, a suferit schimbări uriașe. Zeci de tot felul de specii ale acestei arme au apărut pentru diferite tipuri de trupe. Cel mai cunoscut a fost folosit în American Army Buck M9 MB, un cuțit de baionetă obișnuit pentru Assault Rifle M16, lansat în 1973. Lungime totală 350 mm. Lungimea lamei 200 mm, Greutate 370 g. Încă se află în serviciu. Cele mai recente modificări M9232 și M9235 au acoperire ceramică cu plasmă anti-reflectorizantă și anti-coroziune. Mânerul detașabil, ferăstrău și împreună cu gangperi de sârmă.

Analogul rus este un cuțit de baionetă pentru mitraliera Kalashnikov. Lungimea totală 315 mm, lungimea lamei 205 mm. Greutate 340 g. A fost eliminat din arme, dar este disponibil în depozite de depozitare pe termen lung în număr mare. Noile sale modificări sunt încă în serviciu.

În timpul celui de -al doilea război mondial în Italia, au fost organizate detașamente de sabotori subacvatici, ceea ce s -a dovedit a fi foarte eficient. De atunci, înotătorii de luptă au apărut în toate țările lumii. Armamentul lor nu a mers fără arme reci. Aceasta este ceea ce arată cuțitul de luptă al înotătorilor moderni de luptă italiană.

De o importanță deosebită este cuțitul de luptă în rândul infanterilor marini. Infanteria rusă de mare are un cuțit de furtună special conceput pentru asta. Este confecționat din oțel inoxidabil, are un mâner rezistent la șocuri, conceput pentru corp la corp.

Într-un grup separat, așa-numitele cuțite tactice pot fi distinse. Caracteristica lor este că combină proprietățile cuțitelor de luptă și cumpărături și, prin urmare, au o gamă foarte largă de destinație.

Metal

Printre diferitele tipuri de arme reci, există în special cuțite folosite pentru a învinge cu o aruncare, cuțitele atât de numite. În diviziuni speciale ale trupelor rusești, astfel de cuțite sunt folosite de la Zilele Finlandei. Cuțitul de aruncare se distinge printr -un design special în care un anumit echilibru de greutate este rezistent, ceea ce oferă, atunci când îl aruncați, este tocmai vârful lamei. Oțelul este foarte ferm, dar nu este fragil decât atunci când lovești articole solide, vârful nu a primit jetoane. Acum există chiar și cuțite de aruncare a sportului separat. Pentru aceasta, sunt produse eșantioane special concepute.

Cuțite domestice

Odată cu restabilirea retetelor antice și dezvoltarea de noi tehnologii de fabricație pentru cuțite și materiale pentru mâner și scabbard, de la un număr mare de producători, unii au câștigat o recunoaștere și popularitate universală meritată. În acest moment, acestea sunt cuțite ale producătorului intern.

Zlatoustovsky

Produs în acest vechi oraș al armurilor rusești. Ele se disting prin puterea specială a faimosului oțel Amosovskaya. Uneori, maeștrii Zlatoust folosesc și oțel instrumental, a cărui caracteristică este o duritate crescută. Este datorită acestui lucru că un astfel de cuțit este capabil să taie cu ușurință vârful lamei unui alt cuțit, fără a părăsi nici cea mai mică zazubină. Aici este unul dintre eșantioanele numite "Elk".

Keslar cuțite

Cuțitele Kizlyar sunt foarte populare nu numai în Rusia, ci și în întreaga lume, cuțite făcute în Kizlyar - micul oraș Dagestan. Cuțitele lui Kizlyar, ca toate armele de lama produse acolo, au primit această popularitate datorită secretului conservat al producției de oțel special numit Bulat. Desigur, acesta nu este indianul care se numește în mod obișnuit oțel damasian, dar în ceea ce privește caracteristicile sale, nu este în niciun fel inferior pentru el. Și dacă acum „oțelul Damasc” modern este doar un fals, atunci Kizlyar Bulat este o realitate reală. În plus față de calitatea, cuțitele Kizlyar se disting prin ornamentele originale artistice.

Cuțitele atelierului Zhbanov

Firma "Bula Bulife" Fondator din care Alexey Nikolayevich Zhbanov a devenit fondatorul, unul dintre puținele, care, în producția de cuțite, a început să folosească atât rețete antice, cât și cele mai moderne nano-tehnologii. Și, deși cuțitele JBAN de pe piață sunt puțin mai mult de zece ani, acest producător este considerat unul dintre cele mai bune din Rusia și nu numai. Sortimentul produselor în acest timp sa extins la câteva sute de cuțite de zi cu zi, de vânătoare, producție de masă turistică, copiile exclusive de drepturi de autor.

Colectabil

Există, de asemenea, multe probe originale pentru colecționari și iubitori de cuțite. Deci, este foarte interesant în acest sens un cuțit care a fost în slujba cu diviziunile comisariatului poporului al afacerilor interne ale URSS. Acest cuțit este numit în viața de zi cu zi „NKVD finlandez”

O altă copie foarte interesantă este un cuțit cercetaș, care a fost pus și a fost o armă cu normă întreagă a ofițerilor de informații militare din armata sovietică și armatele țărilor tratatelor din Varșovia din 1940 până în anii 1960.

Din eșantioanele străine, așa-numitul cuțit Krambit a apărut în țările arhipelagului Malay și s-au răspândit în întreaga lume.

Kukri este cuțitul național al Nepaler Gurkhov, având un profil caracteristic cu ascuțirea cu o graniță internă - concavă.

Cuțitul samurai japonez arată foarte colorat, care a fost folosit și de oameni simpli pentru apărare, acesta este așa-numitul cuțit de tanta.

Desigur, această recenzie nu acoperă toate tipurile de cuțite care există pe Pământ. Dar, cu toate acestea, sperăm că primind anumite informații din acest articol, puteți alege dintre multe mii de sortimente de cuțite exact ceea ce aveți nevoie.