Caprine de lapte: selecția corectă a rocilor, obținând un miros de lapte util

Caracteristicile de capră de reproducere a produselor lactate

Pentru conținutul rocilor lactate, se folosesc trei tehnologii: pășune, stand și mixt (pastă de tulpină). În țara noastră, creșterea pășunilor și dimensională a caprinelor este cea mai des folosită - datorită condițiilor climatice, pășunatul în timpul iernii este dificil, iar în timpul verii este mai profitabil să se mențină caprele pe o fântână. Dar un astfel de model este bun numai pentru fermele mici, fermierii mici cad în capre în mod independent sau coeximal și angajează un păstor.

Tehnologia tradițională a pășunilor este tipică pentru regiunile cu un climat cald. În prezent, ele sunt atât de corpolate de capre în Asia, Africa. Se găsește și creșterea caprinei tradiționale în Europa - puteți vedea în continuare economia naturală, deoarece produsele produse în acest mod sunt mai scumpe.

Dar agricultura masivă nu poate merge în acest fel - crește foarte mult costul produselor. Prin urmare, pentru conținutul caprelor, complexele cu automatizare maximă și mecanizare a proceselor au fost special dezvoltate. Caprele Dyunny sunt păstrate constant în incintă fără mers. Ele sunt plasate în grupuri mari în colțuri spațioase. Pardoselile din ele sunt acoperite cu un strat gros de paie, care este actualizat în mod regulat, se efectuează o schimbare completă și dezinfectare de două ori pe an. Litterul nemensionat oferă curățenie în cameră, menține o temperatură constantă.

Laptele este primit în camere speciale de muls. Sunt echipate cu complexe „paralel”, „brad de Crăciun” sau „carusel”. Caruselurile sunt cele mai tehnologice sisteme - un lapte poate procesa mai mult de 500 de goluri timp de o oră. Dar costul lor este ridicat, așa că pentru animale mici sunt inadecvate să achiziționeze.

Un moment important al creșterii caprelor lactate este selecția timpurie a tinerilor. Capra este selectată imediat după naștere și plasată în celule mici, unde acestea vor fi hrănite de un înlocuitor cu un mitralieră, distribuind amestecul la un moment dat în cantitatea dorită. O capră după câteva zile (formarea colostrului se va termina) va începe să lapteze în camera comună.

Caprele din rocile de lapte necesită hrănire normalizată pentru a asigura creșterea medie și cea mai ridicată a uterului, capacitatea maximă de reproducere, lapte și productivitatea din carne. Organizarea hrănirii se efectuează ținând cont de starea fiziologică (inactiv, uscat, lactar), greutatea live și nivelul de productivitate a uterului. Experții consideră că baza rațiilor ar trebui să fie mâncare grosieră și verde de bună calitate.

MUSTIC în dieta țintelor lactate includ tije de lapte:

• siloz;
• Senada;
• iarbă verde;
• rădăcini;
• tuberculi;
• Culturile de legume.

Odată cu hrănirea fânului de înaltă calitate, concentratele pot fi de 30-35% din dietă (prin nutriție), dacă alimentarea grosieră de calitate scăzută, atunci proporția de concentrate crește la 50%. Hrănirea caprelor în conținutul de tarabă este normalizată cu masa vie, fiziologică și productivitate. Hrănirea de grup este de obicei utilizată, în grupuri sunt luate de animale, omogene după vârstă, podea, masă, o.

În a doua jumătate a uscăciunii, în special în ultima sa treime, când masa fătului crește foarte mult, necesitatea de energie pentru energie (cu 30-40%), substanțe nutritive și active biologic (proteine ​​- cu 40-50% , calciu și fosfor - în de 2 ori). În această perioadă, pentru a atinge nivelul necesar de productivitate, ar trebui să se utilizeze în calitatea fânului, a candidaților, a silozurilor, a corneeleelectricilor, a hranei concentrate, a hrănirii minerale.

În ultima lună a uscăciunii în dietele uterului, cantitatea de alimentare voluminoasă este redusă treptat. Imediat după capră, uterul este alimentat de la Bran, bun fân, o cantitate mică de sfeclă sau morcovi. Ele sunt transferate la hrănirea obișnuită timp de 5-7 zile.

Nivelul de caprine de hrănire variază, de asemenea, în funcție de starea lor fiziologică și de productivitatea lor. De exemplu, Capra Zaanen produce 650 kg de lapte pentru lactație, consumând 20-30 g de substanță uscată pentru 1 kg de greutate vie până la 2-3 luni de sarcină și până la sfârșitul sarcinii-20–25 g.

Ce afectează gustul și mirosul de lapte de capră

Trebuie remarcat faptul că gustul și mirosul laptelui de capră este sub influența nu numai a unui factor de rasă, ci și:

• Condiții de conținut de animale;
• Hrănire de capră.

Respectarea normelor igienice de conținut de animale

Într -adevăr, dacă animalul în sine este neîngrijit, rar spălat și chiar ugerul nu se șterge înainte de muls, laptele va mirosi cu siguranță o capră și, în plus, va conține bacterii dăunătoare. Un astfel de lichid pentru a bea în forma brută este strict interzis, deoarece este posibilă obținerea unei varietăți de boli, dar nu este fiert este cel mai plăcut gust.

Astfel încât laptele colectat nu are o aromă specifică, indiferent de reproducerea caprinei, este necesar să se respecte regulile de igienă a conținutului indivizilor

Uder de spălare

Pentru a pregăti ugerul unei capre pentru gardul de lapte, precum și pentru a elimina diverse poluări și bacterii din ele, este necesar să se efectueze o spălare înainte de procedura de predare. Se efectuează folosind:

• apa calda;
• burete moale;
• Prosop uscat.

Uger de capră înainte de muls trebuie spălat bine cu apă caldă

Umeziți bine cu un burete, și începeți cu atenție clătirea idului de capre pe întreaga suprafață, eliminând toate poluarea. Udder complet pur trebuie să fie din nou cald, apoi să se usuce cu un prosop.

Masajul ugerului

Masajul nu se aplică igienei udder, dar are și un impact semnificativ asupra calității laptelui. Se află într-un masaj al ponderii UDER, petrecut alternativ.

tabelul 1. Masajul ugerului

Conținut Curățați camera pentru colectarea laptelui și a inventarului

În plus, este necesar să se observe igiena la colectarea laptelui nu numai în ceea ce privește spălarea animalului, dar și în curățenie:

• spații pentru asamblarea produsului și trăirea unei capre;
• Recipient steril pentru lichid;
• mănuși în care efectuați muls (sau mâinile care trebuie spălate cu săpun și, de preferință, tratate cu un antiseptic);
• îmbrăcăminte care pot intra în contact cu traficul în timpul mulsului;
• alt inventar utilizat în procedură.

Spălați -vă mâinile înainte de mulsul unei capre

Dacă utilizați dispozitive sterile sau cel puțin curate, laptele va mirosi practic o capră, chiar dacă nu este o rasă specială selectată de dvs., care nu are acest miros specific.

Respectarea regulilor de trai al caprinelor de lapte

Caprele lactate, în special în timpul vânătorii sexuale, ar trebui să fie conținute separat de bărbați, deoarece:

• poate apărea împerecherea;
• Modificările hormonale în corpul animalului afectează calitatea și mirosul secretelor secretate și cu acelea lapte;
• Caprele miros mai puternice decât caprele și când contactarea cu ei pot fi contaminate și au început să miroasă uger, ceea ce chiar și în spălare va fi dificil să scape imediat de aromă.

Astfel încât mirosul de lapte de capră nu devine neplăcut, caprele trebuie păstrate separat de capre, mai ales în timpul rutiei

Conținutul separat este deosebit de benefic pentru fermierii care lucrează pentru a produce o cantitate solidă de lapte, ca în acest caz, din calitatea sa este cât de mult se va dovedi produsul.

Nutriție adecvată

Nutriția corectă se numește o astfel de hrănire de capră, în care dieta sa va consta exclusiv din:

• Produse proaspete;
• Apă curată.

Nu contează dacă hrăniți capra în mod tradițional sau preferați să dați hrană industrială combinată cu coarne. Este important să se observe calitatea acestora, precum și să calculați corect raportul în dieta de oligoelemente importante, vitamine etc.D

Ritualuri slavice

Atributele cu un "capră" nepoliticos - a scos stratul de strat, un cap de lemn cu coarne și o barbă de paie sau viță de vie și o maxilară inferioară în mișcare. Polonezii la barbă a atârnat un clopot. Belarusii sunt cunoscuți pentru o "capră" sub forma unei păpuși mari pe un baston. Ucrainenii BUKOVINA machetă "capră" purtau pe o lungă șase, pe lângă care Balahon a fost atras, ascunzând figura artistului. Într -un mod larg cu ocolire și ocolitoare de skrovetide (Ciplant

) uneori a condus o capră vie, atribuindu-l efectelor magice asupra culturii. O figură cu coarne de lemn a unei caprine a fost un atribut al procesiunii de mumri în ultima marți a carnavalului (cognizat.). În Ucraina, masca de capră a apărut, de asemenea, în ritualurile de nuntă și în funerare (în "Jocurile la mortal").

Ritul nou de Crăciun al „Conducerea caprei” este cel mai viu reprezentat de ucraineni și belarusieni (o zonă destul de monolitică a existenței ritului la sfârșitul secolului XIX XX a fost polesie). Ceremonia ritului a fost spectacolul cântecului "unde merge capra, viața va da naștere acolo ..." cu refrenul "O-Hoh, capră", unde se trasează viitoarea recoltă în imagini hiperbolizate ("unde Capra este cornul este plin de viață "," unde capra este coada - unde capra este coada - unde capra este coada acolo este un tufiș viu "și t. P.). Cântecul a fost însoțit de un dans-pantomimoy: la început, capra sa plecat la proprietari, apoi a dansat și sa uitat până la fete tinere, prins pentru copii mici, apoi, de regulă, ea a "murit", era ea " nu a reușit să fi fost tratați și doar după ce a primit o bucată de Sala, ea "a înviat". Ritualul simbolizat ciclul de timp și renașterea naturii.

În ritualul din Belarus, au existat opțiuni pentru melodiile ritualice "pe capră și lupul", "pe capră și tambur".

În Ucraina, de obicei "apă de capră" într-o seară generoasă.

În ciclul ritualurilor de primăvară, Nizhny Novgorod, dedicat lunii de luni sau prima duminică a Marelui Postul, despre conducerea de-a lungul străzilor unei caprine și panglici ale unei caprine.

Rasa de capre rusă

Această rasă este destinată în principal să producă lapte. Această rasă a fost creată de selecția populară. Țăranii au luat mai mulți reprezentanți și au pornit în căutarea unui producător ideal în multe sate și chiar orașe mari din Rusia. În acest fel, rasa de capre rusă a fost scoasă și distribuită.

Capră albă rusă

Fertilitatea caprei este bine dezvoltată - într-un an, un individ poate da 2-4 capre, care, la rândul său, se dezvoltă foarte repede. Greutatea caprelor rusești este mai mică decât precedentă. La un adult, este de 40-50 kg. Cei mai mari reprezentanți ai acestei rase pot fi găsiți numai în centrul Rusiei. Până la sfârșitul celei de-a opta lună de viață, copilul câștigă aproximativ 40 kg în greutate.

Baza pentru obținerea acestei rase a fost caprele zaenlandeze. În timpul anilor de reproducere, albul rus a câștigat popularitate largă printre sătenii țării noastre. Astfel de capre se deosebesc de o culoare albă curată, la scară largă, un mediu anual mediu și o fecunditate minunată. Perioada de lactație este de 300 de zile.

Common și foarte productiv. Fără pretenție în conținut, adaptat special la condițiile locale de cultivare. Datorită unei mari popularități, cumpărați o capră de mers pe jos nu va fi dificultate, precum și reprezentanții locali ai rasei crescute pe baza sa.

Rusă

1. Adăugare puternică și proporțională.
2. Înălțimea medie - 80 de centimetri, greutatea variază de la 60 la 80 kilograme.
3. Productivitate de la 500 la 900 de litri de lapte pe an.
4. Culoarea este cel mai adesea alb-zăpadă, există persoane cu un indiciu ușor crem de lână.
5. Samtsov, mai rar - femeia poate avea barbă.
6. Costul mediu al tinerilor Această rasă este destul de accesibil - de la 3000 de ruble.

Datorită largului răspândit, caprele rasei rusești sunt bine adaptate la condițiile noastre și nu necesită îngrijiri speciale. Dieta este iarbă, fân, legume și cereale. În timpul iernii, puteți diversifica un meniu ușor, cu o haină de legume fierte și recoltată cu ierburi medicinale de vară.

Caracteristicile rasei principale

În cazul în care ferma nu se concentrează pe rasa de reproducere, atunci va fi destul de scumpă pentru a gestiona numai întregul animal. Mulți achiziționează doar câteva persoane pentru traversare, ceea ce vă permite să creșteți semnificativ productivitatea caprelor obișnuite de acasă. Mai mult, agricultorul va trebui doar să ia descendenți cu cel mai mare randament și să-l acopere cu caprine de pâine Zaanesnic. Deci, puteți obține un mixer cu capre locale, care va da 750-1115 litri pentru alăptare.

Notă

Chiar și cele mai pure capre Zaanen pot arăta rezultate ridicate ale productivității exclusiv în anumite condiții. Pentru aceștia, ar trebui furnizate principalele condiții de detenție și hrănire, altfel beneficiile pot dezamăgi beneficiile amelioratorului.

Cerințe pentru cameră și întreținere

În mod ideal, animalele din această rasă sunt cele mai bine conținute de efective mari, pentru care agricultorii mari construiesc spații spațioase, protejează în mod fiabil animalele din diguri și înghețuri de iarnă. Temperatura optimă pentru conținutul de capre Zaanen va fi de aproximativ 18-20 de grade de căldură, iar iarna până la șase. Construirea de spații pentru astfel de animale este mai bună la altitudine, unde nu va exista o umezeală ridicată, care poate provoca boli diferite, departe de cesspool sau lovitura de lovitură de bălegar.

În regiunile nordice, o pelerină scurtă poate crește lângă capra Zaanen, astfel încât animalele nu înghețează. Principalul lucru este de a asigura o ventilație înaltă, iluminatul și curățenia sunt suficiente. În fermele mici, în magazii calde și confortabile, este optim să se facă o tarabă separată pentru fiecare individ cu un șezlong adăpostit de un paie. Pentru producătorii de capră ar trebui să fie întotdeauna echipați cu propriile sale tarabe individuale. Dar gunoiul care nu se schimbă are avantajele sale, în special pentru mici magazii pe banda din mijloc.

De -a lungul camerei, trebuie să aranjați canelurile pentru care bălegarul singur se va aduna într -un compartiment special (groapă). Pe o gunoi umed, caprele vor începe inevitabil să doară, deoarece în toate opțiunile trebuie să fie schimbate în mod regulat sau pur și simplu sfâșiate, cu condiția ca acesta să fie. Umiditatea mai mult de 70-75% va fi pentru animalele acestei rase de fatale.

Paturile declarate, intenția de gunoi de grajd, va permite să nu aibă grijă de încălzirea camerei. Nu doare să echipezi un loc separat pentru muls, mai ales dacă capra nu este singură, ci mai multe. Pentru fermele fermei, numărul căruia este câteva sute de animale, are sens să achiziționați un sistem de carusel pentru mulsul mașinii, unde se vor potrivi femeile, deoarece este asigurată oferta de alimente concentrate.

Cum și cum să hrănești această rasă

Dieta rocii Zaanensky a caprelor este ușor diferită de cea obișnuită, dar fără niciun „pini” de peste mări. Fân de la adidașul rus, care sunt atât de iubite de animalele locale fără maniera, nu le place foarte mult. Cu mare plăcere ei mănâncă leguminoase de paie, de exemplu, mazăre sau soia. Hrănirea trebuie să fie echilibrată și să corespundă calității distracției.

• Lumina sau fasole-2-2.5 kilograme.
• Legume (dovlecel, varză, dovleac) și culturi de rădăcină (morcovi, cartofi, sfeclă, napi) - 1.2-1.5 kilograme.
• Siloz de porumb sau multi -grass - până la 1 kilogram.
• Furaje combinate și suplimente de cereale - 0.5-0.6 kilograme.
• SENAGE - Până la 0.5 kilograme.

Cresterii cu experiență recoltă mături speciale în avans pentru animalele lor de companie, deoarece iubesc să mănânce lăstari tineri de copaci și arbuști, împreună cu coaja. Oak, Iva, Lipa, Maple, Verba, Birch - Toate acestea pot fi legate cu grinzi mari și rave la mansardă. Cerealele este mai bine să nu ofere în ansamblu, este mai bine să -l macinați sau să -l feriez, astfel încât caprele vor fi mai ușor de mestecat și digerat. Aditivii de vitamine, hrana concentrată și tărâțele trebuie, de asemenea, să fie întotdeauna în dietă, dacă proprietarul dorește să obțină pescuitul maxim.

Ceea ce mai bine să alegi?

Dacă doriți doar un pic de lapte pentru uz casnic, atunci este mai bine să începeți cu animalele "înalte", care reprezintă adesea rezultatul trecerii a două sau mai multe rase. Unele dintre aceste specii au o taxă foarte mare.

Foarte important atunci când alegeți o capră are starea generală a sănătății ei. Unele criterii pentru alegerea animalelor sănătoase:

Câteva criterii pentru alegerea animalelor sănătoase:

• Căutați persoane cu lână strălucitoare, ochi strălucitori și fizicul potrivit;
• Animalul ar trebui să fie mobil, "viu", ușor de mutat, nu limp;
• Verificați -vă picioarele pentru a le deteriora;
• Udder ar trebui să fie forma corectă, laptele nu este neplăcut;
• Gunoiul de grajd trebuie să aibă un aspect granular solid.

Alegerea unei caprine, în primul rând merită să acordați atenție rasei Saanen. Sunt unul dintre cei mai importanți producători de lapte

8-11 litri pe zi - nu mai puțin frecvente, deși majoritatea caprinelor vor da o medie de 3 litri pe zi. Dezavantajul său este că conținutul de grăsimi este de numai 2% - 3%.

Demn de atenție și de rasă alpină. Cele mai multe capre din această rasă dau lapte foarte bun. Cantitatea medie de lapte este de asemenea variată, dar un individ alpin decent ar trebui să dea cel puțin 3 litri pe zi. Alpiene foarte bune vor da de la 8 la 11 litri pe zi. Conținutul de grăsime din lapte este de aproximativ 3,5% mai mult decât cel al lui Saanen.

Nubienii variază foarte mult în indicatorii de randament mediu pur și simplu pentru că mulți oameni au ras caprine pentru a obține tipuri mai bune. Bunul nuubica poate da cu ușurință 7 litri de lapte pe zi. Cu toate acestea, multe specii "vechi" ale rasei nuubiene dau 2 l pe zi. Laptele lor este un gust dulce și, în medie, conține de la 4% la 5% grăsime.

Rezidenții TOGGENBURG aduc în mod constant 7 sau mai multe litri pe zi. Aceste capre au avut loc în Alpii Elvețieni și crescuți special pentru a obține un anumit gust de lapte de capră. Mulți oameni ca acest gust specific, dar nu toată lumea. Conținutul de grăsime din lapte în ea este de aproximativ 3%.

Nigerienii sunt o rasă amuzantă, poate da de la 2 căni la 3 litri de lapte delicios pe zi. Conținutul său de grăsimi variază de la 6% la 10%. La începutul lactației lor, grăsimea ei începe cu 6%. În momentul în care va atinge apogeul (după 8 săptămâni), cantitatea de grăsime din lapte va crește până la 8-10%.

Caprele Bat

Aceste capre provin din India și Pakistan, unde au avut grijă mai întâi de aprovizionarea cu lapte și numai atunci carne și lână.

Oferim să vă familiarizați: de ce iepure Bald - informații generale

Aceste capre sunt absolut nepretentioase: sunt capabile să mănânce de îndată ce alimentele de plante (dacă există posibilitatea de mers pe jos) și de hrană achiziționată. Chiar și cu o astfel de dietă, puteți crește o capră capabilă să dea un randament bun de lapte, apoi carne.

Capra de rasă a bătut

Persoanele adulte în greutate ating 50-70 kg, deși există, de asemenea, grei. Corpul nu este deosebit de voluminos, ci puternic și puternic. Haina este groasă. Culoarea este roșie, în orice nuanțe. Perioada de alăptare nu durează mai mult de 180 de zile. Cu toate acestea, în acest timp puteți colecta aproximativ 150-220 de litri din fiecare capră. Există cazuri în care un individ dă aproape 800-900 litri. Dar acest lucru necesită unele investiții: este în principiu îngrijire și mâncare bună.

Capra de rasă a bătut un aspect neobișnuit

Capre lactate maro ceh

Czech Brown sau o capră scurtă de avertizare a fost înregistrată în 1970. La animalele cu aspect aristocratic, un baston îngust alungit, urechi mici în picioare. Culoarea negru și maro cu o bandă neagră longitudinală care trece în tot corpul, este necesar un triunghi negru între urechi.

Caprele au o masă mare, moale, fără formă, pliată, care vă permite să mulgeți capra nu numai cu mâinile, ci și cu ajutorul dispozitivelor de muls. Din cauza procentului mare de naștere a hermafroditelor și a unei populații mici, capra Shorthair se referă la roci rare. Acesta este adesea folosit în selecție pentru a crește indicatorii lăptosi.

Caprele cehă au o afecțiune prietenoasă.

Ratele de calitate economică sunt suficient de mari:

• Greutatea locală medie a caprinelor este de aproximativ 50 kg, caprine - 70-85 kg;
• Capra la greabăn ajunge la 65-75 cm, bărbați - 70-80 kg;
• Pentru octoul de capră, 1-2 capră aduce;
• Pe parcursul anului, 800-1000 de litri de lapte cu o aromă dulce cremă fără o aromă specifică, 3,5-4,5% grăsime.

Caprele sunt legate rapid de proprietar, vesel, energic, gata pentru protecția efectivului, amintiți -vă cu ușurință porecle și comenzi simple. Sunt bine adaptate la condiții de înaltă altitudine, la furaje bune, la mersul liber, dar nu tolerează căldura și suferă foarte mult de insectele zburătoare cu sânge.

Caprele anglo-nuubiene: istoria apariției rasei

Capre în fermele de utilitate - fenomen comun care a devenit mult obișnuit. Astăzi sunt păstrate chiar și în sectorul privat al orașelor mari, ca să nu mai vorbim de fermele centralizate. Ele sunt relativ nepretentioase și ușor de ras. Sunt la fel de confortabili pe un pășunat spațios și un mic complot personal. Principalul lucru este prezența unui hambar cald sau a unei lire sterline și o abundență de hrană.

Varietate de rase

Nubian Goat este una dintre cele mai de succes „achiziții” ale creșterii moderne a animalelor. În Europa, această rasă este prezentă peste tot. Pentru fermierii domestici, a devenit descoperirea relativ recent. Cu toate acestea, există o tendință stabilă de a extinde geografia conținutului de nubiks din Rusia. Interesul pentru ei crește exponențial.

Capre din rasa nubiană

Se crede că această rasă este cea mai veche dintre domestici. Dovedit științific că animale similare au trăit lângă o persoană deja acum 9,500 de ani. Numele s -a dezvoltat din deșertul nubian din Sudan.

Primele date de pe rasă au fost formate de cercetători francezi ai Evului Mediu. Modernul provine din fermele de reproducere din Marea Britanie. Baza a fost luată de materialele tribale africane, europene și asiatice. Rezultatul activității pe termen lung a caprelor engleze-nuanțe.

Varietate de culori

La originea selecției au fost 4 reprezentanți ai familiei de capră: doi din India și doi africani. Prima pereche a influențat rasa. Experții implicați în trecerea lor cu caprine locale, au remarcat rezultatele experimentelor, au identificat cele mai bune calități pentru generațiile viitoare. Rezultatul a fost animale neobișnuite dintr-un exterior neobișnuit, mare, productiv și surprinzător de nepretențios.

Această rasă a primit recunoașterea și numele oficial "nubian" numai în 1896. Câțiva ani mai târziu, bărbații selectați au intrat în SUA. Din 1900, în America, propria populație a existat deja, care a crescut continuu, câștigând popularitate.

Bărbați nubian

Pe teritoriul Rusiei, caprele au lovit 100 de ani mai târziu, până la sfârșitul secolului XX. O contribuție uriașă la selecția internă a făcut n.N. Markelova, director al Ano "Ladushka". Ea a adus primul lot de capre suculente (acoperite) în federația rusă. Evenimentul a avut loc în 1999. Din acest moment, răspândirea animalelor neobișnuite în expansele rusești a început. Caprele au câștigat popularitatea și recunoașterea bine conservată a fermierilor domestici.

Rase lactate

Este interesant

Caprele tind să miroasă. Orice individ va avea un miros deosebit de puternic dacă merge puțin. În condiții ideale, animalul trebuie să fie pe stradă după -amiaza, dar numai seara pentru a conduce în Hlev. Cu acest conținut, produsele nu vor avea un miros specific.

Chiar dacă aveți cele mai multe rase de produse lactate și sunt conținut constant în cameră, trebuie să aveți grijă de un așternut special. În Europa, caprele folosesc covorașe împreună cu rumeguș. Pentru recoltare, se folosesc adesea chimie specială și sisteme automatizate.

Animalele sunt capabile să acumuleze mirosul în laptele din mediul înconjurător. Și procesul acestui foarte intens. Într-o măsură mai mică, laptele miroase de roci scurte. Indivizii din Downhand, cum ar fi Alpine, Orenburg, acumulează arome foarte puternice. Ele devin deosebit de sensibile în perioada de iarnă.

Astfel încât laptele de capră nu miroase în timpul iernii, crescătorii de bovine recomandă să le lapte în camere separate. Adică stiloul pentru relaxare și hrănire ar trebui să fie unul, și pentru muls - celălalt. În trecut, era obișnuit pe fermele colective să țină un muls pe stradă.

Laptele de capră cu fermele inodor, deoarece colecția de materii prime trece cu dispozitive de muls. Astfel, intrarea aromelor externe în produse este exclusă. De asemenea, este de dorit ca ambalajul sub lapte să fie închis. Dacă este în capacitate ermetică, nu va avea timp să câștige aromele Kleva și ale caprei în sine.

O altă capră experimentată sfătuiește să organizeze o capră tribală separat de femelele de lapte, dacă există în starea. Animalul masculin poate răspândi o aromă particulară pe distanțe foarte lungi. El atrage femele care sunt impregnate cu el prin. Prezența unei caprine afectează, de asemenea, mirosul de lapte.

Rasele de capre cu vârf scurt sunt puține. De exemplu, un produs de înaltă calitate fără miros poate fi obținut de la Oryol local. De obicei posedă dimensiuni medii, caracterizate printr -un mahi negru.

Lactarea au trecut de 10 luni. Laptele este gras 4%, gustos. Numărul de animale din ferme este mic.

Puțin în țara noastră a caprelor rasei Ferghana. Au provocat din speciile Angora și au păstrat ondularea acoperirii de lână. Lână scurtă, de obicei, costum gri.

Lactarea femelelor durează tot timpul anului. Laptele nu este foarte gras - 3,8%, fără miros. Dacă comparați costumul Oryol și Fergana, primul va fi mai mic decât dimensiunea, dar mai rusier în îngheț. Al doilea este mai mare, dar tolerează mai bine distilările lungi.

O altă rasă cu lână scurtă - costum de ciocolată cehă. Femelele au un măgar mare, mătăsos la atingere, dau un delicios lapte inodor, grăsime. Lactația durează aproximativ 10 luni pe an. În comparație cu rocile anterioare, acești indivizi sunt inteligenți. De exemplu, animalele răspund la poreclele lor, efectuează cele mai simple echipe.