Cum este utilă laptele proaspăt, este posibil să beți, temperatura și compoziția produsului

Metode de tratare a bolii

Forma acută de ofertă excesivă de substanțe cetone din corpul vacii este tratată cu complex. Prima sarcină a fermierului este eliminarea furajelor acide și concentrate din dietă. Cea mai bună alternativă la astfel de mâncare va fi iarba proaspătă și fân de înaltă calitate.

A doua măsură ar trebui să fie utilizarea novocainei cu glucoză intravenos. Calculul cantității medicamentului este simplu: la 100 kg de animal ar trebui să fie de 0,25 g de novocaină diluată într -o soluție de glucoză (20%). Proprietarul trebuie să se asigure că raportul dintre zahăr și proteine ​​din pupa vaca este 1: 1 sau 1: 1,5.

Dacă boala progresează, trebuie introdusă încă 300-600 ml de glucoză intravenos. Această procedură trebuie repetată de 1-2 ori pe zi. Numărul de zile de medicamente pentru recepție depinde de severitatea bolii (este recomandat consultarea veterinară). Există adesea cazuri atunci când o bovine bolnavă i sa dat un amestec de shabnin, care constă din:

• clorură de sodiu (9 g);
• bicarbonat de sodiu (13 g);
• Clorură de calciu (0,4 g);
• glucoză (100 g), ceea ce reduce cantitatea de corpuri de cetonă din sânge;
• Cofeină benzoat de sodiu (0,5 g), care susține activitatea cardiacă;

• penicilină (500 de mii. mâncând.);
• Apă distilată (1 l).

Se recomandă să dea un astfel de amestec de o vacă de 2 litri în fiecare zi, combinând cu un medicament amestecat conform Shaikhamanov. Amestecul de Shayukhanov include aceleași ingrediente, numai dozele sunt ușor diferite. De exemplu, clorura de calciu trebuie administrată 0,5 g, glucoză - 140 g și se adaugă 2 g de novocaină. Substanțele rămase trebuie amestecate în aceeași cantitate ca și shabninul. Utilizarea medicamentului este stabilită de către medicul veterinar.

Măsuri preventive

Principalul accent ar trebui plasat pe crearea unei baze de alimentare completă, care va include hrana concentrată sau suculentă. Sfecla sunt de asemenea utile, deoarece are un efect alcalat. Nutriția preventivă ar trebui să fie diversă și asigurați -vă că includeți morcovi și cartofi.

Există cazuri frecvente atunci când melasa sunt introduse în dieta unui animal bolnav. O altă recepție care promovează profilaxia cetozei: amestecați propionat de sodiu și hrană în proporție de 2.2: 100. Un astfel de amestec ar trebui să obțină 4,5 kg. I se dă o vacă cu o săptămână înainte de edem. După apariția vițelului, trebuie să plouă această vacă în masă în cantitate de 6 kg.

De ce laptele miroase vaca?

Cumpăr periodic lapte cu mâinile, bunicile din sate sunt aduse pe piață))))

Se întâmplă lapte normal și se întâmplă. Probabil, cine face, de asemenea, va înțelege - uneori atacați laptele cu un fel de. vacă miros, ca în taraba lor)))

Cu ce ​​este conectat?

De multe ori lapte are un miros sau un gust neplăcut dacă vaca se pregătește să plece.

Dacă, cu alte alimente la vacă, unele plante necorespunzătoare, de exemplu, musetel, pelin, usturoi, ridiche, altele.

Se întâmplă, amantele lipsite de scrupule se învârt bine pentru a pune o vacă, atunci laptele va avea un miros de gunoi de grajd. Aici vă puteți sfătui în continuare când cumpărați un lapte pentru a privi partea de jos a sticlei sau a băncilor, înclinându -l ușor. Dacă există murdărie în timpul zilei, acesta va căuta eficient, alunecă în jos când panta.

Laptele poate avea un miros neplăcut dacă există erori în nutriție.

Dacă vaca este bolnavă și / sau a primit medicamente.

Abuzul de hrană Fed (siloz) poate, de asemenea, să dea un miros neplăcut în lapte.

Multe lucruri afectează mirosul.

Este mai bine să luați aceeași persoană în care sunteți deja sigur.

Fie mergeți în sat, aveți o vacă și lapte.

Atunci veți fi încrezători ca urmare a interesului pentru 99.

Sau luați chimie în tetrapaks.

Deși nu mirosește, dar beneficiul este zero.

Laptele poate stiva o vacă din cauza îngrijirii sărace a animalelor.

Dacă te uiți la vacile care păsc în turmă și aparțin unor proprietari diferiți, atunci putem spune imediat care dintre proprietarii unei anumite vacă de curvă, murdare murdară. Vacile de astfel de oameni sunt murdare, lâna nu are strălucire, slabă, etc.D. De la astfel de vaci, laptele va avea un miros neplăcut.

Mirosul de lapte pe nutriție depinde și. Dacă silozul se hrănește - mirosul nu este la fel de plăcut în lapte decât cei din acele vaci care se hrănesc cu fân, pe bază de plante, să bea apă curată.

Nu beau lapte de vacă proaspătă. Mi se mișcă totul cu o vacă. Îmi place un magazin, deși am înțeles că nu se află în apropiere de laptele natural de vacă.

Miroase a o vacă datorită lactozei din ea.Importanța mare este puterea Burenki și a bolilor sale transferate.De exemplu, tocmai din cauza acestei arome, laptele asociat și rustic nu pot sta cronic.Acum, producătorii de brânzeturi rusești au început să fie lag, unele brânzeturi sunt mirosite brusc cu lactoză.Cumva a făcut o caserolă, salată cu brânză, chiar nu miroase nu miroase.

Probabil, aceste bunici nu își speală bine vacile cu ugerul înainte de a începe să le lapteze.

Și mai departe. Suntem cu toții foarte diferiți. Iar animalele sunt diferite. O vacă în sine poate fi curată, iar cealaltă, dacă nu a mea, dar tot ce nu vreau.:)

Părinții mei locuiesc în sat. Am băut lapte de vacă tot timpul și nu s -a blocat niciodată. Știu că laptele de capră are un gust specific și chiar mi se pare. Dar că vacile s -au blocat, aud despre asta pentru prima dată.

Este legat de ce are grijă de vacă și de ceea ce mănâncă (vacă) Există oameni care se hrănesc cu tot felul de aditivi, din și rezultă, puțină grijă de animale și, de asemenea, acolo unde laptele este lapte, are, de asemenea, o semnificație mare))

Era ciudat dacă ar fi apăsat cu un câine.Deși vacile mănâncă iarba și mirosul teoretic ar trebui să fie o pajiște.Dar serios pentru că înainte ca mulsul să fie rău sau nu a spălat uderul deloc.

Este posibil ca atunci când vaca, pur și simplu a trecut un miros mic în lapte. Se întâmplă adesea, vă sfătuiesc să cumpărați lapte în magazine.

Se întâmplă, de asemenea, că atunci când mulsul poate intra ceva într -o găleată de la o vacă. Ceva care are un miros de vacă.

Totul depinde de cele pe care le -a hrănit vaca, ce au văzut și cum au fost îngrijiți de ea. De asemenea, afectează mirosul de lapte de la o vacă.

Este posibil ca chiar și o găleată în care laptele să nu se simtă bine și complet spălat și în găleată să fie deja inițial mirosul vacii.

Laptele din fabrică este tratat cu atenție, sterilizarea și pasteurizarea, iar oamenii din sat uneori nu o fac, ei vând lapte chiar de sub vacă, uitand uneori fierbere și chiar spălați vaca înainte de a face. În plus, persoanele care nu sunt obișnuite cu laptele rural pot părea că laptele miroase, de fapt, acesta este al lui, ca să zic așa, un miros natural.

Dacă laptele miroase o vacă, atunci vă puteți bucura - este reală. Singurul lucru care îl face cel mai probabil să -l curețe. Mai întâi, laptele este trecut prin mai multe straturi de tifon, apoi printr -un sifon. Aparent, vânzătorul nu se deranjează prea mult prin curățarea laptelui, deoarece este deja luat.

Miros ca un lapte de vacă specială, în funcție de dieta de hrănire. Unele ierburi dau gustul laptelui.

Iar gunoiul de grajd poate mirosi laptele în cazul în care uder hostess a fost slab blocat, se întâmplă.

În opinia mea, nu se stinge cu o vacă. Îmi place foarte mult perechea lapte. Dacă totul este spălat temeinic, atunci nu va exista nici o duhoare.

Ce informații despre produs nu se pot crede?

1. Acest produs nu este alergic. Dacă o persoană are o alergie la laptele de vacă, atunci în 80% din cazuri, reacția va fi la capră. Conține de 3 ori mai multe minerale decât vaca.
2. Beneficiile sunt mai mari decât de la alte tipuri de lapte. Conținutul de proteine, grăsimi de lapte, procentul de calciu în acest lapte este același ca în vacă. Dacă copilul este doar un lapte de capră pentru până la un an, atunci o anemie poate avea o anemie. În laptele de capră este de aproximativ 40% mai puțin decât în ​​conținutul vacilor de vitamina B9.
3. Laptele este util să nu folosească nicio fierbere. Laptele de capră nu poate fi fiert și bea crud. Cred că caprele nu suferă niciodată de tuberculoză. Acest lucru nu este adevărat, într -o capră această boală este un fenomen rar, dar se întâmplă. Caprine, ca vaci, bolnavi și bruceloza. De la boala umană, temperatura ridicată, îmbinările sunt bolnave. Femeile însărcinate pot avea un avort spontan. Laptele crud de tot felul este periculos.
4. Îndepărtează ridurile. Numai colagenul se luptă cu ea. În lapte, este absent. Spălat cu lapte și va reîmprospăta pielea, dar efectul de ridicare nu va da. Pielea va deveni uleioasă, va exista un efect de mască.
   Dacă o persoană are o alergie la lapte, atunci o erupție cutanată va apărea imediat pe corp, pielea va dobândi o nuanță roșie. Cei care nu pot bea nu ar trebui să fie aplicați din exterior.
5. Are un miros specific. Laptele de capră ar trebui să fie fără miros. Laptele miroase la fel de bine ca caprele între coarne. Un miros neplăcut poate da doar o capră. Laptele are un miros din cauza anumitor acizi, sunt excretați de glandele sebacee din uger.

Ce este laptele proaspăt

Pereche se numește lapte care a plecat recent. La muls vaci, fluidul are o temperatură de aproximativ 37% grade. Cele pereche sunt, de asemenea, uneori numite lapte, care nu a fost supusă tratamentului termic. Un astfel de produs are multe avantaje față de pasteurizat și, în același timp, are dezavantaje.

Laptele proaspăt adevărat nu are întotdeauna o culoare albă de zăpadă. De regulă, culoarea cremei lichide sau ușor gălbui. Depinde de nutriția vacii de lapte, nivelul de conținut de grăsimi din lapte. Laptele de pereche diferit poate fi, de asemenea, miros. Nu există arome neplăcute în el. Lichidul poate mirosi ca animale sau vegetație, care este norma.

Ce înseamnă și pot bea?

Când vorbim de folosirea acestei băuturi de viață, trebuie să se înțeleagă că un produs natural este preferabil să fie artificial.

Laptele părinte aparține unei băuturi naturale fără procesare. Literalmente acesta este un produs brut obținut după un randament lapte în primele ore. Este încă cald, deoarece păstrează temperatura animalului.

Este necesar să folosiți lapte de pereche doar de la furnizori dovediți. Cei care garantează că vaca se hrănește cu alimente cu cereale proaspete fără aditivi și iarbă suculentă. Unde nu adăugați ingrediente chimice care afectează calitatea și utilitatea. Care oferă vaci de sănătate fără a folosi antibiotice pentru tratamentul ei în cantități mari.

Laptele de pereche proaspăt este 100% mai util decât restul, dar dacă nu există informații despre timpul de depozitare și metodele de primire, este mai bine să nu riscați. Vaca pacientului, care mănâncă, de asemenea, în jos, - transportator și peddler de infecții și boli periculoase pentru o persoană, cum ar fi bruceloza.

Descrierea produsului

În sensul literal al cuvântului, laptele pereche se numește lapte, care tocmai a fost înfășurat și nu a avut încă timp să se răcească. Cu toate acestea, în funcție de condițiile de depozitare, poate însemna și lapte care nu a fost supus unui tratament termic și și -a păstrat proprietățile bactericide. Nu este de mirare în antichitate, laptele proaspăt a fost considerat un medicament.

Faptul este că, datorită conținutului ridicat al imunoglobulinelor, leucocitelor și enzimelor, poate suprima microbi. Astfel, numărul lor în primele două ore nu numai că cresc, ci și scade. După acest timp, sub influența mediului extern, elementele utile sunt distruse.

Proprietăți de produs

Conținutul de grăsime este una dintre calitățile necesare de care sunt mândri crescătorii de animale. În formă pereche, grăsimea se manifestă sub formă de picături mici, care sunt distribuite uniform în întregul produs. După ceva timp, conținutul de grăsime se manifestă deja pe stratul superior și devine deja gros, acest strat se numește deja cremă.

Se crede că gustul de lapte proaspăt depinde de gradul de conținut de grăsimi. Este considerat gustos dacă are mult conținut de grăsime. Pe parcursul zilei, conținutul de grăsime al schimbărilor laptelui.

Laptele conține proteine, grăsimi, carbohidrați care fac acest produs de calorii.

Gras

Unul dintre indicatorii importanți de care sunt mândri fermele vii este conținutul de grăsime din lapte. În starea pereche, este localizat sub formă de picături mici, distribuite uniform în masa totală. Câteva ore mai târziu, formează un strat superior mai gros, numit crema. La 100 grame de produs, ponderea grăsimii este o medie de 4.5%. Există o părere că gustul laptelui depinde direct de conținutul său de grăsime. Ceea ce este mai mare - cel mai gustos. În plus, se schimbă în timpul zilei, dar nu poate fi sub 2,8%.

Calorie

Valoarea energetică a produselor este măsurată în kilocalorii (kcal). Se pliază din calculul conținutului din produs:

• proteine;
• grăsimi;
• carbohidrați.

Conținutul de proteine ​​și carbohidrați în lapte de altă grăsime este aproape neschimbat. Prin urmare, conținutul de calorii depinde de conținutul grăsimilor. Pentru 3,2% - aproximativ 60 kcal, pentru 4,5% - 74 kcal pe 100 de grame.

Informații despre laptele de vacă: De ce laptele miroase o vacă, este posibil să beți pereche

În primul rând, este necesar să aveți grijă de îndepărtare: lâna de la baza sfarcurilor trebuie să fie aprinsă periodic. Acest lucru este cel mai convenabil de făcut după 3 - 4 ore. După Doyki. Vacile de muls ar trebui să fie în halat de baie pur. Primele jeturi de lapte care se descurcă separat, deoarece 1 ml de astfel de lapte conține până la 34 de mii. bacterii, și la sfârșitul mulsului - de 7 ori mai puțin. Primele porțiuni partajate trebuie să fiarbă și să hrănească animalele.

Vasele cu lapte se spală cu atenție. Sunt înfășurat în fața mulsului cu apă caldă, șterg cu un prosop curat. Laptele de lapte este umplut și răcit la 5-8 ° C. Cu cât este mai rapid laptele răcit, cu atât mai puțini microbi se dezvoltă în el.

Pentru a distruge microbii, laptele poate fi pastenerizat cu încălzirea, urmată de un extras de 20-30 de minute. la 65 ° C sau 5-10 minute. la 80 ° C.

Încălzile regulilor de realizare, depozitare, tip de hrană, precum și bolile de vacă pot duce la o schimbare a culorilor, mirosului, consistenței și gustului laptelui.

Dacă vaca a mâncat apă violet, hrișcă, alfalfa, vika, uită-nu-nu, pereche lapte achiziționează nuanță albastră. Când mâncați ierburi care conțin pigment albastru, pe suprafața laptelui după 20-30 de ore. Depozitarea apare pete albastre ca urmare a propagării bacteriilor formate de pigmenți.

Laptele agricultorului dobândește galben în boala vacilor de icter, hemosporidă, leptospiroză, mastită cronică purulentă, precum și după consumul de morcovi, rhubarb etc.

Se întâmplă că laptele este vopsit în culoarea roz sau roșu, după o perioadă de timp, culoarea este normalizată, dar apare un precipitat roșu în partea de jos a recipientului. Acesta este rezultatul hemoragiei în mișcările de lapte, bolile de hemosporidioză sau după ce a consumat un lapte de vacă, surse, glumă, o consecință a supraexpunerii ochelarilor de muls (vacuum sub 380 mm stâlp de mercur). Apariția unor pete roșii mari pe suprafața laptelui este o consecință a microbilorilor în el.

Laptele poate mirosi de gunoi din cauza murdăriei, uderului, slab spălat. Apariția mirosului de acetonă este asociată cu metabolismul afectat cauzat de cabana abundentă a concentratelor. Mirosul specific de lapte dobândește după consumarea animalelor de usturoi sălbatice, musetel, precum și atunci când se utilizează medicamente fragile (fenol, crelan, hexakhloretan). Mirosul de sfeclă de fermentare apare la hrănirea vacilor cu furaje puternice de sfeclă sau melasess. Apariția mirosului de putregai are loc cu dezvoltarea microbilor putrecționate.

Schimbarea consistenței laptelui după 5-10 ore. După muls, când devine gros, mucoasă, se întinde în fir, iar crema nu se formează, apare după ce mâncați un cowboard, hrăniți varza, ca urmare a poluării laptelui și a vaselor de către microbi, cu boli însoțite de febră.

Gazele și spuma în lapte apar în boala organelor digestive și a ugerului, după ce au consumat o cantitate mare de cartofi, când este investit în laptele de bastoane intestinale și alți microbi.

Bulele de gaz apar în lapte cu boli ale organelor digestive (diaree și altele.), consumând topuri de sfeclă și siloz, germeni de microbi care formează acid ulei, E. coli etc.

În unele cazuri, laptele dobândește un gust neobișnuit pentru el, de exemplu, gustul amărăciunii, care rămâne și când depozitați lapte. Acest lucru se întâmplă atunci când animalele care hrănesc iarbă sau fân care conțin vierme, lupin, ridiche, nap sau alte furaje amare. Laptele perechilor are un gust amar de sărituri atunci când lactația se termină, atunci când depozitează un astfel de lapte, gustul amărăciunii crește. Laptele agricultorului se întâmplă uneori un gust de estompare, iar gustul amărăcirii crește după 12-24 ore. Depozitare, apoi apare un miros putred. Astfel de modificări sunt caracteristice vacilor cu boli ale tractului gastrointestinal atunci când pătrund bacteriile în lapte, distrugând cazeina.

Astfel, pentru a obține lapte cu un gust și miros bun, este necesar să se monitorizeze faptul că el mănâncă o vacă, respectă regulile sanitare atunci când se culcă, exclud din dieta hranei de hrană care afectează negativ calitatea laptelui și diagnosticarea în timp util Boli în vacile de muls. Acestea, la prima vedere, adevărurile de capital în practică sunt destul de des ignorate și, în consecință, se obțin produse de calitate scăzută. Eliminarea acestor motive este destul de simplă.

Decât vaca utilă și capră, care este compoziția?

Baza băuturii de lapte este apa și substanțele suplimentare formate ca urmare a eliberării sânului animalului (vaci, caprine etc.) în procesul de alăptare.

Un număr de factori afectează laptele

• vârsta și rasa unui animal;
• Cât timp se află în perioada de lactație;
• condiții și condiții de nutriție;
• Cum apare mularea, procesul de obținere a unui produs afectează calitatea laptelui.

De asemenea, eliberați grăsime din lapte, zahăr din lapte și lactoglobulină. Acestea sunt principalele elemente indispensabile ale băuturii cu lapte. Este foarte apreciată pentru conținutul de proteine ​​sau aminoacizi:

• cazeină;
• albumină;
• Globulin.

Se dovedește că:

• Proteinele din lapte sunt bine absorbite de organism.
• Sodiu, potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier și alte elemente sunt bine echilibrate, dar concentrația lor în băutură depinde de conținutul și nutriția animalelor.
• Atât un copil, cât și adulții au nevoie de substanțele menționate mai sus în mod constant. Organismul în creștere al copiilor se formează și petrece elementele dorite în dimensiuni duble.
• Mineralele și sărurile fac parte din sistemul hormonal și enzimatic. Aceste elemente sunt prezente în lapte în cantități mari.

Printre tipurile disponibile de animale de companie ale animalelor domestice, cel mai de preferință utilizează lapte de vacă și capră. Există, de asemenea, un lapte de oaie și o mare (Kums).

Laptele de vacă nu provoacă întrebări. Este de obicei un lapte de casă sau un produs de producție obținut din fermele animalelor. Cumpărați lapte de vacă în orice piață disponibilă.

Beneficii de capră

Laptele de capră nu este atât de comun, nu îl veți găsi atât de ușor pe contoarele din magazine

De obicei, laptele de capră este alimentat cu ferme private mici. Cel mai adesea caprăle sunt crescute pentru ei înșiși, iar laptele este păstrat pentru nevoile lor personale. Bineînțeles, este mult mai scump decât vaca.

În conținutul proteinei, laptele de capră nu este inferior unei vaci, în timp ce indicatorul la lactoză este deasupra. Prin urmare, laptele de capră are un gust mai dulce.

În plus, laptele de capră are un conținut mai mare de grăsimi decât vaca și conține mai mult calciu și fosfor. Laptele de capră este mai ușor absorbit, este recomandat în special:

• copii;
• vârstnici;
• Oamenii restaurează după boli.

Atunci când alegeți un produs obținut ca urmare a unei cruste de capră, ar trebui să acordați atenție culorii și modului în care miroase laptele. Ar trebui să fiți alertat de orice aspect și miros neplăcut.

De ce veți obține mai bine de la proaspăt și dacă există rău?

Laptele proaspăt, fie că este vorba de o vacă sau capră, este foarte apreciat pentru vindecarea proprietăților.

Principalul avantaj este că păstrează concentrația maximă de vitamine și minerale. Se știe că după procesarea numărului de substanțe utile scade.

Produsul crud de casă conține vitamine A, B1, D

În general, un produs proaspăt în formă de cald, încă cald, afectează pozitiv sistemele imune și nervoase ale corpului. Dar, în unele cazuri, utilizarea sa poate dăuna.

Orice lapte pereche conține multe bacterii care pot afecta microflora intestinală. Acestea sunt impurități dăunătoare - rezultatul hrănirii slabe și a aditivilor toxici în alimente, utilizând antibiotice în tratamentul vacilor. Baghetă intestinală, tuberculoasă, salmonella - sateliți frecvenți ca parte a laptelui crud.

Pentru a vă proteja, pentru cei dragi și pentru a beneficia de lapte în pereche, este important să vă respectați o serie de măsuri:

1. Asigurați-vă că aflați ce este hrănit animalul, cum a fost tratată vaca dacă era bolnavă;
2. Cereți certificate veterinare dacă laptele este vândut pe piață;
3. Luați lapte proaspăt nu imediat, ci în câteva ore, rezumând o jumătate de timp după o prejudecată.

Mastită

Laptele în mastită nu este doar amar, ci și sărat, dă vechiul, scăzut -fat și există cheaguri în el. Există mai multe tipuri de mastită, iar în funcție de specia, gustul și simptomele vor fi diferite.

Nu puteți atribui în mod independent un tratament de vacă, deoarece pentru fiecare vedere există diferite medicamente și dacă se tratează, de exemplu, medicina purulentă de mastită destinată pentru vacă acută, poate ucide. Prin urmare, diagnosticarea bolii poate fi veterinar.

1. Purulent. UDER crește în dimensiune și mai precis afectate, temperatura sa crește. Laptele are un gust sărat, culoarea este galbenă din cauza impurităților de puroi, amar și de jos. Animalul nu are apetit, este lent și indiferent.
2. Fibrininos. Udder crește, de asemenea, temperatura crește și nu există pofta de mâncare nici măcar pe mâncarea preferată. Înăuntru există sigilii care pot fi iertate cu mâinile. Lapte galben verde cu firimituri galbene sau cheaguri. Nu există nici o lactație timp de trei zile, și chiar după vindecarea integrală a animalului, laptele de calitate și cantitate anterioară nu va fi.
3. Purulență-catarită. Parțiația se oprește și dacă există puțin, atunci este roșu, amar și sărat. UDER într-un anumit loc devine ca o piatră, roșie, nodul limfatic crește. Trei zile mai târziu, vaca devine mai ușoară, dar în absența tratamentului, boala se dezvoltă într-o formă cronică și, cu un tratament bun, este deloc.
4. Picant. O astfel de mastită se întâmplă adesea după nașterea unui vițel. UDER se transformă în roșu, doare, partea afectată va stoma. Laptele devine scăzut, amar cu fulgi.
5. Catarr. Primele 30 de zile de muls a observat adesea mastita catarrală. În același timp, o a patra parte a uder se umflă la vacă, iar după 4 zile mazăre apar în jurul mamelonului. Există cheaguri în lapte, iar laptele pierde conținutul de grăsimi.

Rase de vaci de castan

Mai multe rase de vaci, a căror comedle este moștenită.

Țânțar rus

Russian Comolet, ca urmare a traversării lui Aberdeen-Angus și Kalmyk, a luat naștere în 2007 pe teritoriul Stavropol. Acest lucru a durat aproximativ o jumătate de secol. Există aproximativ 8 mii de capete în animale.

Rasa comolet rusă

Caracterizarea unei vaci din Rusia:

• un corp dreptunghiular bine, mare, cu o spate masivă largă și mușchii dezvoltați de piept;
• Capul este mic și ușor, coarnele sunt absente;
• Greutatea femeii ajunge la 1000 kg, bărbatul - 1300 kg;
• Toți indivizii de costum negru;
• Pielea este elastică.

Russian Comolet Breed CRS oferă carne dietetică cu un procent mic de grăsime și un indicator proteic - 5,5, depășind indicatorii rocilor similare. Carnea are o nuanță de marmură, cantitatea de oase nu depășește 18% din întreaga carcasă. Datorită valorii ridicate a compoziției de aminoacizi, se dovedește persoanelor bolnave care stau pe o dietă. Animalul se distinge prin aclimatizare rapidă, imunitate persistentă la multe boli. Comolet rus nepretențios de hrănit, rezistent la stres, uzat.

Aberdeen Angus

Aberdeen-Angus vaca de vacă este un reprezentant al cărnii scoțiane. Aspectul său datează din secolul al XIX -lea. Începutul noii rase a primit reprezentanți negri Comolet din județele Angus și Aberdeen. Pe lângă Scoția, rasa este divorțată în Rusia, SUA, Canada și Australia.

Caracteristicile vacii de vacă Aberdeen-Angus:

• Corp dens, în formă de butoi, cu o spate dreaptă și spate puternică;
• Capul este greu, nu există coarne, gâtul este practic absent;
• Picioarele sunt scurte cu șolduri mari;
• Înălțimea în Withers atinge 1,5 m;
• Greutatea femeii adulte - 650 kg, bărbat tribal - peste 950 kg;
• Acoperiș de lână exclusiv negru.

Cu o hrănire bună, o ieșire a sacrificării de carne depășește 60%. Produsul este de înaltă calitate, cu un strat subțire de grăsime. Rasa este folosită pentru a elimina alte rase și transferă o doză pentru acestea, precum și indicatorii acesteia de productivitate a cărnii. Rasa este aclimatizată rapid, tolerează bine rece.

Redpol

Redpol de vacă de rasă engleză a fost obținută în 1850 g. Ca urmare a traversării persoanelor lactate din județele Norfolk și Suffre. Aceasta este o rasă de lactate mixte, de carne. Filiala Suffolk este reprezentată de vaca roșie-motley și de lapte de castan, iar Norfolkskaya - carne roșie strălucitoare, cu coarne. Creșterea se desfășoară în Anglia, Africa, Australia și SUA.

Trăsături de caracter:

• Fizicul este moderat complet, adânc;
• Picioare ușor scurtate;
• Unii indivizi pot avea pete albe pe uger, coada;
• Greutatea corporală a vacii ajunge la 650 kg, taurul - 900 kg;
• Lâna este netedă;
• MAST - RED -CHERR.

Resursul englezesc de vaci ratat Redpol

Productivitatea laptelui este de până la 4500 litri în fiecare an, conținutul de grăsime din lapte depășește 4%. Calitatea excelentă a cărnii, a cărei producție de sacrificare este de 60%. La vârsta de 16 luni, vaca devine însărcinată. Redpolul de rasă este caracterizat de o bună toleranță la căldură. Lână groasă și pielea groasă protejează eficient împotriva mușcăturilor de insecte. Dozajul poate fi încălcat în cazurile izolate prin apariția unei copii cu coarne.

Vacă din Iowa

Această rasă decorativă a apărut în statul american Iowa la Fermierul M. Lottner. Vaca costă aproximativ 5 mii de dolari, datorită caracteristicilor neobișnuite:

• dimensiuni mici ale corpului;
• Capul este mic, fără coarne, gât scurt;
• Partea din spate este dreaptă, partea din spate este ușor ridicată;
• Coada lungă se termină cu o perie;
• Nu există udder;
• Lână moale, lungă, care amintește de pluș;
• Cromaticitate diversă.

Indicatorii de carne nu sunt inferiori față de restul raselor comolete. Teddy lână acoperă o vacă din Iowa necesită o îngrijire specială.

Rasa decorativă de vaci de la Aiova

Est-finlandeză

Aceasta este rasa productivității laptelui. Toți reprezentanții comoletelor de 100%. Caracteristică:

• Masa vacii nu depășește 600 kg, taurul este de 700 kg;
• udder în formă de baie, bine dezvoltat;
• Suprafețele interioare maro deschise, interioare ale picioarelor din spate și burta albă.

Orificiul de sacrificare a cărnii nu depășește 50%. O lactație aduce până la 7 litri de lapte, conținutul de grăsimi este de aproximativ 4,38%. Spre deosebire de rasele anterioare, vaca Finlandeză Finlandeză este destul de capricios. Pentru rate ridicate, abundența ierburilor suculente în pupa. Animalele trebuie izolate în timpul iernii, cu o temperatură constantă de cel puțin +5 grade.

Rasa Shortgornskaya Comolet

Există, de asemenea, o rasă shortgorn cu coarne scurte cauzate de prezența unei gene comionale. Hereford rasa a fost împărțită în două tipuri independente: coarne și castane.

Decât bolile de vacă periculoase și de ce nu pot bea produs lactate?

• Infecții enterovirale - Koksaki și virusul poliomielitei. Virusurile sunt bine salvate în lapte și pot fi doar pasteurizarea cu ei. În unele cazuri, virusul Kokksaki rămâne activ și după prelucrare.
• Tuberculoza - pacienții cu uger de tuberculoză acționează adesea ca o sursă de infecție.
• Bruceloza - Vacile sunt adesea infectate cu bruceloză. Laptele obținut de la animalul bolnav este lăsat să folosească după fierbere. Prevenirea bolii - Pasteurizarea laptelui derivată din animale din fabrică.
• Mastita - Boala apare în timpul lactației abundente în vaci cu imunitate slăbită. Laptele de astfel de vaci conține o cantitate copleșitoare de stafilococi și streptococi. Dacă se detectează o problemă, astfel de lapte nu este utilizat în implementare.
• Dysentery - Infecția intestinală cu mare dificultate poate fi tratată.
• Acest lucru include, de asemenea, o serie de infecții periculoase - ulcerele siberice, rabie, educație malignă, icter și encefalită fără bifați.

Pentru a evita bolile și infecțiile de mai sus, achiziționați un produs pasteurizat sau lapte proaspăt de la producătorii de încredere.

Laptele aburitor își păstrează proprietățile în primele două ore după Udony. După ce concentrarea substanțelor este redusă.

Puteți depozita lapte crud acasă. Timp de 3-4 ore, se recomandă menținerea lichidului la frigider, într-un vas de sticlă cu un capac.

După lapte este mai bine să fierbeți sau să sterilizați. Pentru a face acest lucru, este turnat într -o cană emailată sau o cratiță și se îndepărtează la cuptor timp de o oră la o temperatură de 80 de grade.

După răcire, este suficient să turnați lapte în recipiente confortabile și să puneți la frigider.

Timpul total de depozitare al laptelui tratat este de până la 8 zile la o temperatură de +2 până la + 8 grade.

În funcție de gradul de procesare, există:

• Laptele de vacă pasteurizat - produsul este încălzit la o temperatură de 80 de grade, durata de valabilitate este mică.
• Laptele sterilizat este încălzit la temperaturi de 100 de grade de la 20 de minute și mai sus. În această metodă, bacteriile și microorganismele sunt complet distruse.
• Laptele ultrapastarizat este un produs brut care este încălzit alternativ și imediat răcit la temperaturi ridicate. Acest lapte poate fi păstrat până la 6 săptămâni la frigider.

La producerea unei băuturi bune, băutura este pasteurizată și livrată spre vânzare în recipiente de hârtie. Un astfel de produs este capabil să fie stocat de la două săptămâni. Fiecare producător scrie condițiile și durata de valabilitate pe pachet.

Laptele - o componentă importantă în organizarea unei diete zilnice pentru adulți și copii. Nu neglija cele mai bogate proprietati ale unei brânzei pereche si exclude-o din dieta. Urmați prevenirea și regulile utilizării acestui produs și fiți sănătoși.

Cum să scapi de miros

Înainte de a începe să scapi de miros, este recomandabil să -i cunoști cauza. Adică primul randament cu un astfel de semn nu ar trebui să fie beat în niciun caz. Vacii au boli în care o persoană este mai bine să se abțină de la utilizarea laptelui.

Pasul - Instrucțiuni -STEP Instrucțiuni pentru a scăpa de miros:

1. Se toarnă laptele într-un recipient pur (nu cel folosit de muls) și să evalueze mai bine gradul de miros neplăcut.
2. Verificați laptele de alți factori: chiar și consistența și culoarea (alb sau bej), absența intersecției străine. Dacă ați observat amprente sau puroi în lapte, atunci turnați -l și nu încercați să vă potriviți.
3. Dacă totul este în ordine, încercați să fierbeți lichid. Pentru a face acest lucru, este necesar să se aducă lapte la fierbere o dată, să elimine filmul și să verifice gustul / mirosul. Dacă nu a ajutat și mirosul este încă resimțit - repetați procedura.
4. Ca o metodă suplimentară de a scăpa de miros, puteți încerca să fiarbă lapte cu sare. Complexitatea nu este să exagerați.

Probabilitatea succesului procedurii nu este de 100%, dar laptele cu un miros slab sau mediu exprimat cel mai adesea poate fi salvat.

Una dintre cele mai căutate și rase populare de vaci din lume - Laptele Holstein
Uite

Cea mai comună rasă de vaci de pe teritoriul Rusiei este "Black Motley"
Citit

Cauze ale laptelui cu fast-schiuri

Detalii despre depozitarea produselor lactate fără utilizarea mijloacelor de procesare a unui factor important. Pentru a rezolva această problemă, trebuie respectate anumite condiții, neconformitatea lor va afecta viteza de subțiere.

1. Bacteriile se dezvoltă bine în căldură. Temperatura optimă a dezvoltării microorganismelor este de 30-40 de grade. Prin urmare, produsul ar trebui să fie depozitat la o temperatură de aproape 4 grade de căldură la frigider sau la o cameră specială.
2. Miroase de lapte de vacă în cazurile în care un produs se află într-un container de la mai multe persoane, accelerează, de asemenea, procesul de sursă.
3. Încălcări ale normelor sanitare, care includ mâncăruri murdare sau umede atunci când la muls sau filtrare, muls cu mâini murdare sau uger slab spălat.
4. Unele ierburi în timpul înfloririi afectează compoziția băuturii din lapte, creșterea acidității.
5. Unele boli care afectează microflora corpului animalului.

Tulburări ale normelor sanitare

Cauze de lapte de sare

Calitatea gustului laptelui este adesea cea mai bună discuție despre compoziția sa și, dacă produsul este gustos, în principiu, este mai interesat de compoziție. În unele cazuri, un gust sărat se manifestă în loc de dulce normal, așa cum ar trebui să fie. Dar de ce vaca are lapte sărat? Există motive pentru asta.

Dacă o vacă are peste 15 ani, atunci procesul de schimbare a gustului și compoziției lichidului este un fenomen normal

Solovonia este un semn caracteristic al vacilor bătrâne, dar dacă un produs sărat dă un tânăr Burenka, aceasta este o ocazie de a se concentra pe sănătatea ei. Dacă motivul nu este la vârstă și nu în afectarea unui colostru, atunci numai bolile de tuberculoză sau mastită rămân în afara motivelor. Atenţie! Nu întârzia analiza pentru prezența bolilor!

Atenţie! Nu întârzia analiza pentru prezența bolilor!

Cum să scapi de miros

După ce ați aflat motivul mirosului nefiresc, vă puteți implica în eliminarea acestuia. Trebuie menționat că nu este ușor să îndepărtați aroma neplăcută, dar poate.

Pentru aceasta, se recomandă utilizarea unor astfel de metode populare:

• a fierbe. Dacă produsul este supus tratamentului termic, atunci șansele sunt că vor dobândi un parfum plăcut, dar va pierde o mulțime de componente utile;
• Adăugați o sare mică pentru a neutraliza sincuți sau pentru a acoperi recipientul cu un prospect impregnat cu oțet. Aceste opțiuni nu garantează o sută la sută rezultat de succes, dar pot fi o alternativă la eliminarea obișnuită a produsului.

Cel mai bine este să împiedicați ca produsele lactate să fie saturate cu ieșiri:

• Înainte de muls, se recomandă monitorizarea purității ugerului. Experții recomandă primele picături la predarea unui container separat;
• La baza sfarcurilor, tăiați părul astfel încât să nu cadă în recipient;
• Lipirea unui borer în haine curate și mâini pur;
• Țineți coada vacii, de exemplu, picioarele;
• Controlarea hrănirii animalului, prevenirea consumului excesiv de hrană combinată.