Navruz

Fiecare popor are propriile obiceiuri și tradiții. Dar cea mai strălucitoare și mai memorabilă pentru toată lumea este sărbătoarea noului an. Oamenii din diferite țări vor certifica începutul anului în numere diferite.

În țările musulmane din Asia, celebrarea sa începe pe 21 martie - în ziua echinocțiului de primăvară. A numit această vacanță Navruz Bayram.

Navruz tradus din Farsi înseamnă o nouă zi. Primele referințe la această zi se regăsesc în manuscrisele care descriu epoca Zoroastrianismului.

Vacanța preferată

Avem nevoie de pace și prosperitate!

Ce vacanță fără pilaf

Sumyalyak pe Navruz

Deci, în Cartea Sfântă a Zoroastrianismului "Avesta" descrie în detaliu despre Birou. Deja în 3 milenii î.Hr., Navruz a fost una dintre sărbătorile importante ale populației. Timpul trecut, religiile s-au schimbat, Zoroastrianismul a dat drumul islamului, iar Navruz Bayram a continuat să sărbătorească vacanța în multe orașe și țări.

Mă întreb de ce sărbătorirea lui Navruz cade pe 21 martie? 21 martie, durata zilei și a nopții este egală cu timpul. În ziua echinocțiului de primăvară, începe munca pe teren. Natura se trezește din hibernarea de iarnă. Rinichii apar pe copaci, flori floare, animalele și oamenii se bucură de debutul zilelor calde și însorite.

Navruz găzduiește festivități răspândite cu interpretarea artiștilor celebri și a grupurilor creative populare. Pe stadioane sunt organizate curse de cai sportive. Conform tradiției populare, capră. Câte emoții veți vedea în luptele cu cocoșul și câinii! Discursuri frumoase și interesante ale săgeți de la Luka și Silay-Batyrov. Soldy acționează nu numai cu lupta națională, ci și concurează în ridicarea greutăților, a luptei cu brațele, a frânghiei de rulare. Expozițiile artizanilor oamenilor sunt fascinante ochiul. Fără suveniruri frumoase bazate pe tradiții populare, nu un singur turist se întoarce acasă. Și ca o broderie uimitoare de femei locale, alungând, tablouri pe piele, produse ceramice, reflectând puternic parcelele vieții populare!

Multe feluri de mâncare delicioase de bucătărie națională se pregătesc în Navruz Bayram. Principala caracteristică a mesei festive este mâncarea cu adevărat de primăvară Sumalyak.

Trebuie să gătiți acest fel de mâncare în avans. Cu 7 zile înainte de vacanță, boabe de grâu sunt înmuiate în mâncăruri superficiale, pentru germinare. Varzatoarele pot fi prezise ce fel de cultură va fi anul acesta. Dacă germenii sunt lungi, atunci cultura din câmp va fi bogată.

Apoi, germenii înclinați sunt încântați într-un mortar metalic. Turnați totul cu apă și adăugați făină. Gătiti masa rezultată timp de 10-12 ore, amestecând constant. Astfel încât Sumalyak nu arde, pietricele mici sau nuci sunt adăugate la căldură. Treptat, preparatul devine gros, maro și gustat dulce. Deși zahărul din procesul de gătit nu se adaugă. Vasul tradițional Navruz este gătit exclusiv de femei. Se crede că cu cât distribuie mai mult salam, cu atât va veni mai multă fericire în casă. Mâncând acest fel de mâncare, cu siguranță trebuie să faci o dorință. Se crede că se va împlini. Și dacă întâlniți pietricele sau nuci, atunci veți fi considerați oameni fericiți.

Există multe legende asociate cu sărbătorirea lui Nampow. Legenda creării Sumalyak este interesantă. Se spune că o văduvă a avut mulți copii. Primăvara, produsele s -au încheiat, iar copiii au cerut să mănânce. Când femeia a intrat în camera de depozitare, a văzut că au fost spotate grâu de cereale. Mama a adus varză la casă. Am decis să le iau și să renunț la gătit în apă. Dar delicioasa Kushan nu a reușit, pentru a păcăli copiii, mama a spus că dimineața le hrănește, dar acum trebuie să te culci. Toată noaptea, o femeie a interferat cu Brews, cu o deznădăjduire gata să admită înfrângerea lui până când am adormit. Într -un vis, a văzut -o pe Angel, care a spus că este timpul să îndepărteze mâncarea de pe foc și să le ofere copiilor un summa rezultat. Văduva s -a trezit și a încercat creația ei culinară. Sa dovedit că mâncarea a devenit dulce, satisfăcătoare, a avut o proprietate pentru a ridica imunitatea și a da vigoare. De atunci, acest fel de mâncare sănătos a început să gătească în toate casele.

Un alt fel de mâncare festiv este Halisa. Se pregătește dintr-o carne zdrobită sau de carne de vită. Khalisa bărbați până la ora 12, adăugând treptat o crup de orz la carne.

Cock-sams plăcinte, care sunt umplute cu spanacul de primăvară timpuriu, trifoi, sac de ciobanesc, menta, lebădă și alte lăstari ale plantelor de stepă. Nisaldo.

Nishelda este un desert de proteine ​​de ouă biciuite cu zahăr și adăugarea de ierburi aromate, cel mai adesea licorine. 7 articole sunt puse pe masă, care încep cu scrisoarea persană a păcatului: slomă, mere, ierburi proaspete, oțet, fructe de pâine de mare, sume, usturoi. Și 7 articole începând cu literele anvelopelor: zahăr, lapte, sirop, orez, miere, vin, dulciuri.

Celebrarea Navruz durează mai mult de o zi. Dar pe 21 martie este obișnuit să sărbătorim această zi cu familia. După ce trebuie să vizitați pacienți, rude și cunoscuți, să dați cadouri și să vă implicați în caritate. Plante lângă copaci fructiferi. Dă -ți toate datoriile, fă -ți pacea cu dușmanii. Adunați o companie și mergeți la natură pentru a trimite această vacanță veselă cu dans, cântece și joc pe instrumente muzicale populare, lansând porumbei, sărind prin foc. În această zi, toți musulmanii sunt vizitați de locuri sfinte musulmane și moschei.

Există oameni în Navruz și eroii lor tradiționali de vacanță. Deci, în Uzbekistan alege o primăvară de fată, bunicul și pământul. În costume colorate strălucitoare, conduc străzile și felicită oamenii pentru trezirea primăverii. Peste tot oamenii se felicită reciproc cu vacanța, dansul și cânta.

În sărbătoare, copiii care sunt pregătiți special pentru această zi, învățând dansul și cântecele.

Înainte de Simeon Mândru, poporul slav a sărbătorit și noul an pe 21 martie. Și numai în secolul al XIV-lea, această sărbătoare a fost amânată la 1 septembrie, iar după adoptarea creștinismului - pe 1 ianuarie. La inițiativa UNESCO și Adunarea Generală a ONU, Navruz a fost inclus în lista reprezentativă a patrimoniului cultural intangibil al omenirii. Mergând la călătoria turistică în Asia Centrală în primăvară, încercați să coincid cu timpul sărbătorii lui Nampow și veți obține o mulțime de emoții pozitive și impresii luminoase. La urma urmei, se află în vacanță că se manifestă cele mai vii caracteristici ale caracterului, tradițiilor și caracteristicilor poporului.