Bovine

Kazahk - rasă de cap

Producția de carne de la acest bovine apare în acest fel: de cele mai multe ori animalele sunt petrecute pe pășuni, în taraba efectivului doar în sezonul rece, se hrănesc cu hrană de înaltă calitate pentru vaci, cu adăugarea de vitamina-minimă complexe. Ei nu lapte vaci după hotel, pentru că tot laptele este hrănit cu vițeii. Cu un conținut adecvat, greutatea taurilor vechi de un an ajunge la 400-500 kg. Randamentul de carne este de 60%.

Avantajele rasei sunt considerate:

• rezistență și aclimatizare bună;
• set rapid de masă;
• costuri minime alimentare;
• Carne foarte blândă și suculentă din cauza reședințelor de grăsime;
• rezistență la boală;
• Străvitor.

O cantitate mare de animale este situată pe teritoriul Volga Mijlociu.

18 sisteme și metode de păstrare a bovinelor

Sisteme
conţinut. LA
Timp de vară în funcție de disponibilitate
Pășune, distanța de la fermă,
Condițiile economice ale economiei pot
Sunt utilizate diverse sisteme
Conținut de bovine:
Stâlp-pășune, stagnare-tabără,
Round Organizat Stall. Condiții
Conținut cu startwork
Sistemul este afectat favorabil de
Sănătate, reproducere animale.
În acest caz, primesc lapte scăzut
Cost din cauza utilizării
Hrană verde ieftină și cabană reducătoare
hrană concentrată. unu
Animalul necesită aproximativ 0,3-0,4 ha
Pășuni culturale irigate sau până la 1
ha natural. Aplicați încăpățânat
Sau un pășunat la soare. La
cantitate limitată de pășuni când
Fără ocazie de a apuca întregul număr,
Aplicați sistemul de stand cu parțial
Folosind pășuni. În acest caz
În primul rând, se usucă se usucă
Vacile, în vacile secundare în perioada de secțiune.
Când distanța pășunilor la peste 3 km de
Fermele folosesc stall-lag
Sistem de conținut. În vara animalelor
conțin în taberele de vară echipate
copertine ușoare, instalații de muls
Si t. D. Cu ținuturi cu arat ridicat,
Absența pășunilor în zonele suburbane
Aplicați un an -
Sistemul care furnizează
animale pe tot parcursul anului în camere.
Vara, hrănirea vacii organizează
pe curte fetale.

Metode
conţinut. Distinge
Două modalități principale de conținut:
Promoțional și cină. Ultimul
Poate în trei versiuni: pe profund
gunoaie neprofitabilă, cutia de nemulțumire
și combinbox. Recent
A fost dezvoltată o metodă combinată
Conținut în care animalele conțin
în tarabe folosind automat
Legarea și vacile de muls sunt organizate,
ca într -o metodă inconfundabilă în muls
Hol.

Acesta este cel mai obișnuit mod
bovine în bovine în
Fermele Federației Ruse. La o sarcină ușoară
și organizația potrivită a muncii el
Oferă condiții bune pentru
individual normalizat
hrănire, vacile stripping. Nevoie în
hrana cu fermele cu conținut legat
mai puțin decât cu non-credibil (cu
același nivel de productivitate).
Principalele dezavantaje ale metodei de atribuire:
Hidodină a animalelor (restricție
mișcarea) și costurile ridicate ale forței de muncă (pe
Distribuția de muls, curățarea gunoiului de grajd,
Legarea și deșurubarea vacilor și
etc.). Încărcați angajatul fermier când
Conținutul atașat al animalelor este mai mic,
și costurile forței de muncă sunt de 1,2-1,6 ori mai mare decât
Cu un mod neobservat.

Pentru
Vaci în tarabe folosesc
Instalații de muls liniare cu colectare
lapte în lactate ADM-8A-1 (la 100
capete), ADM-8A-2 (pentru 200 de goluri) sau cu o colecție
lapte în găleți de muls portabile ale iadului-
100B, DAS-2B, AGRAGE AJUTOR-1 (pe Small
ferme). Pentru transport și distribuție
Utilizarea amestecurilor de hrană și alimentare
Distribuitori de telefonie mobilă KTU-10aili RMM-5-
în camere cu pasaje de furaje înguste
- distribuitori de bandă staționară
RVK-F-74 și RK-50. Gunoiul de grajd este eliminat din local
În mare parte transportoare de raclet
TSN-2, O, TSN-160A, TS-1M.

.
Cu un conținut de animale neodată
Nu reparați la alimentator, ele sunt gratuite
Deplasați-vă de-a lungul secțiunii calculate
Pentru un grup de animale.

Pentru
Toate soiurile necunoscute
Conținutul este caracteristic următoarelor
Semne: grupări de animale, muls
În sala de muls la mulsul de mașină
Instalații, juninci de predare pentru a merge
Pentru instalații de muls, mare nevoie
în feed decât atunci când conținutul este plâns
(Când întocmiți rații
Feed-ul este crescut cu 8-10 %).

De bază
Avantajul unei metode improbabile
Cuprins înainte de păstrare - înalt
Productivitatea muncii. Atins
Acest lucru se datorează hrănirii grupului
Animale, aplicații de înaltă performanță
Instalații de muls, mecanizare
Gunoi de grajd

General

Absolut toți reprezentanții bovinelor care sunt cultivate în țara noastră aparțin mamiferelor cu tort articulent sexual. Ca întreaga familie de tauri, vacile sunt ierbivore. Dar principala diferență față de restul ierbivorelor este apartenența vacilor la categoria rumegătoarelor.

Durata persoanelor cu o medie ezită în jurul valorii de 1,8-2.2 M. Înghețat clasic din vârful nasului, până la marginea din spate a corpului, coada nu este luată în considerare. Taurii sunt mult mai multe vaci, aici lungimea minimă este de 2 m, iar maximul poate ajunge până la 3,2 m.

Un alt parametru important al exteriorului vacilor este considerat înălțimea la Withers. Majoritatea produselor lactate și a cărnii și a pieselor de lapte cresc de la 1,2, la 1,6 m. Există însă rase pitice, de exemplu, vaci yakut, a căror creștere variază de la 1-1,2 m. În timp ce vânturile tribale ale raselor de carne pot crește până la 1,8-2 m.

Dacă luați toate rasele, greutatea vacilor este de 360 ​​- 800 kg. Taurii privați de lapte și de carne și de rasele de lapte câștigă 700-1200 kg, iar masa înregistrărilor tribale vine la 2 tone. Dar caracteristicile biologice ale bovinelor depind direct de procesele fiziologice. Și prima listă - digestia.

Sharolez

Bovinele raselor Sharole au fost crescute în Franța acum 200 de ani și în această perioadă a fost distribuit în mai mult de cincizeci de țări ale lumii. Animalele acestei rase sunt rapid, ceea ce se manifestă în rate de creștere ridicate și capacitatea de îngrășare intensivă la vârsta de 2 ani. Observând caracteristici remarcabile, nu se poate spune, dar să spunem despre principalul său dezavantaj: hoteluri dificile, care sunt cauzate de o dimensiune mare a unui vițel și greutatea sa mare.

Skot Charlena are un costum ușor (de la galben la alb). Animalele au o constituție puternică, tipul lor de carne este bine exprimat. Au un cap mic cu coarne mici. Bovinele acestei rase de CRC au indicatori exteriori buni: înălțimea la greabăniul de vacă 132-135 cm, tauri 141-145 cm sunt largi și adânci, partea din spate a spatelui inferior este largă, coloana vertebrală este puternică, picioarele sunt puternice bine setat, partea din spate a corpului este bine formată.

Pui de rasă charlene

Taurul rasei de sharole

Ca un dezavantaj exterior, bifurcația lamelor umărului, se găsesc neregulile spatelui și acoperișul sacrumului. Masa live de vaci de vârstă completă este de 500-600 kg, tauri-1200-1250 kg.

SHAROLUL DE CARA SHAROLESE

Vacile au o bună capacitate de reproducere, iar productivitatea lactatelor este de până la 2000 kg de lapte pe an. Împrumuturile sunt cultivate pe o aspirație până la opt luni, până la această vârstă, junincile au o greutate vie de 205-215 kg, tauri de 220230 kg. Creșterea medie zilnică sunt de 1000-1800 g.

Cu o masă relativ scăzută de oase într-o carcasă, îngrășarea intensă vă permite să obțineți carcase super grele, cu un număr mare de țesut muscular la o producție suficient de mare de carne de înaltă calitate la 1 kg de oase. Ratele calitative ale cărnii sunt suficient de mari. De exemplu, raportul proteic și grăsime este de 1: 1, care este cel mai preferabil consumatorului.

Despre vite din Crimeea

În acest moment, vitele sunt ceea ce este cel mai relevant pe teritoriul Crimeei. În Crimeea, diverse proiecte de investiții sunt implementate pentru dezvoltarea animalelor. Cultivarea bovinelor în Crimeea pune obiectivele nu numai pentru a obține lapte și carne, ci și furnizarea de locuri de muncă pentru populația locală. Cultivarea CRC în Crimeea pentru acest an a depășit semnificativ performanța în comparație cu precedența. Viței tribali ai Crimeei sunt în special la cerere (conform anunțurilor private, prețul pentru un animal de 2 luni în medie este de 18 mii. ruble).

Orașul Dzhanki, districtul nordic al Crimeei, este evidențiat, unde produsele de creștere a animalelor sunt efectuate cu un succes excelent. Cu o creștere a dolarului, prețul cărnii este, de asemenea, în creștere.

Orașul Dzhanka, unde produsele pentru animale sunt obținute cu un succes excelent.

În districtul pervomaisky din Crimeea, la adresa B. Khmelnitsky 11 este situat unic în felul său de complexul de lapte de lapte Krym-Tobarny, iar lamelele sunt ținute semi-automate, utilizează tehnologia Wi-Fi. Acest complex este echipat cu sisteme de capital înalt.

Structura turmei de bovine

Structura efectivului unui anumit bovine afectează semnificativ indicatorii finali ai creșterii bovinelor. Este determinată de misiunea economică a efectivului (lactate, carne, carne și produse lactate), tactica managementului gospodăriei (tribal, mărfuri), forma de producție (extinsă, simplă).

Structura turmei de vite

Conform instrucțiunilor de mai sus, cea mai necesară structură a efectivului de bovine, care se va încadra cel mai bine în obiectele fermei, este aprobată pentru o economie individuală (State Farm, o fermă colectivă). În plus, ei iau în considerare capacitățile forței de muncă (numărul acesteia) și prezența bazei de alimentare.

Componentele structurale ale efectivului sunt:

• vaci;
• Prostii;
• tauri;
• Bykov-Semenitsky;
• juninci până la un an;
• Pui după un an.

În funcție de scopul de producție țintă final, este selectată structura efectivului:

1. Pentru a crește performanța laptelui în structura efectivului, numărul de vaci lactate crește;
2. Pentru a obține o cantitate mai mare de carne, numărul de animale destinate îngrășării și sacrificării este în creștere;
3. Efectivul uterin (grupul de persoane de sex feminin) este utilizat pentru reproducere în scopuri specifice de cultivare sau selecție.

Susținerea unui anumit număr de juninci și juninci în efectiv asigură reproducerea cu succes a efectivelor de vite. Gravitatea specifică a junincioșilor este de 25-35%, noles-aproximativ 1/5 din efectiv.

Bovine de creștere la domiciliu: Primii pași

Datorită multor ani de experiență, creșterea vitelor mari și mici a încetat să sperie fermierii începători, deoarece industria animalelor a fost studiată, iar pentru cultivarea vacilor este oferită multe sfaturi și instrucțiuni. Dar totuși, pentru a crea o mini-fermă, este necesar să selectați corect rasa de animale, având în vedere condițiile climatice, precum și să le organizați îngrijirea și nutriția adecvată. Dacă nu respectați aceste instrucțiuni, aceasta poate duce la o scădere a productivității, a funcției de producție tinere și afectate la animale, precum și abaterea de la norme poate duce la boli sau chiar să dispară toate efectivele.

În prezent, cultivarea bovinelor este o activitate destul de promițătoare, în special pentru acei fermieri care trăiesc în sate. Mai întâi trebuie să determinați în mod clar sarcina pe care doriți să o obțineți: carne sau lapte? Și abia după aceea a cumpărat tineri.

Dar un alt pas înainte de cumpărare este studiul caracteristicilor fiecărei rase selectate

Este necesar să se acorde atenție cât de eficient crește majorarea, reproducerea, simplitatea animalelor la noul loc, randamentul ridicat laptelui și indicatorul de masă final va fi eficient, ceea ce este foarte important să se ia în considerare pentru animalele de carne

Următorul pas va fi alegerea unui loc în care fermierul își va crea agricultura de animale. Ca o opțiune, puteți oferi închirieri terenuri împreună cu clădirile neutilizate, care, după restaurarea lucrărilor și instalațiilor de echipament, vor putea deveni o casă pentru animalele tinere.

Corvatorii vor trebui să fie echipați cu dispozitive de încălzire specializate, sistem de aditivi pentru hrană, distribuitoare de alimente și mecanisme de muls, precum și unități de recoltare a gunoiului de grajd. Pentru ca toate aceste sisteme să funcționeze fără eșecuri, este necesar să verificați în avans cum sunt lucrurile la unitatea cu energie electrică, încălzire, canalizare și alimentare cu apă. Mărimea grătarului trebuie să fie selectată, împingând din numărul planificat de animale.

Dacă nu există veterinum în apropierea fermei, fermierul trebuie să aibă un prim kit cu cele mai necesare medicamente care vor contribui la stabilizarea stării animalului înainte ca medicul să sosească.

După ce procesul de producție se îmbunătățește în fermă, este necesar să se gândească unde se vor împlini produsele. Poate fi un supermarket, o piață, un lanț de restaurante sau întreprinderi de procesare specială.

Pentru ca ferma să funcționeze eficient, este necesar să se ofere fermei de animale o bază puternică de hrană. Pentru ca animalele să câștige rapid în greutate, ar trebui să fie prevăzut cu o pășunat sezonier în pajiști cu cantitatea necesară de iarbă, adăugând diverși aditivi de furaje reprezentate de compus, coroană, culturi de cereale, silozuri și sfeclă la pașii. De asemenea, este necesar să furnizeze animale prin disponibilitate constantă a apei potabile proaspete.

Caracteristicile biologice ale vacilor

Ca toți reprezentanții animalelor rumegătoare, vitele au un stomac cu patru camere, ceea ce provoacă o capacitate ridicată de a digera fibra conținută în cantități mari în fân și paie. Stomacul constă din 4 compartimente: cicatrici, grile, cărți și Sichuga. În sensul strict al stomacului este doar Sichuz - este glandele digestive. Celelalte 3 glande ale glandelor nu conțin și, prin urmare, sunt numite previziuni.

Cel mai mare departament este o cicatrice, a cărei volum este de 80 % din volumul total al stomacului total. Alimentele solide care cade în ea sub influența microorganismelor înmoaie, se descompune fibre, substanțele devin disponibile pentru digestie. După aceea, animalul ardea alimente în cavitatea orală de la cicatrice și mestecați și apoi înghite din nou. Mai departe, alimentele se încadrează constant în cele 3 departamente ale stomacului, iar în Sichug, procesul de digestie și asimilare se termină.

Principala caracteristică biologică a bovinelor este capacitatea de a stârni abundent (produce lapte) mult timp. Dacă comparați bovinele domestice cu strămoșii săi sălbatici, atunci lapat este de aproximativ 40 de ori mai mare: pescuitul înregistrat al vacilor este de până la 20-25 000 L de lapte pe an, în timp ce în turneele nu a depășit 500 de litri.

O astfel de productivitate la lactate ridicate se datorează intensității crescute a proceselor fiziologice în corpul vacii. Pentru a ieși 1 L de lapte, până la 500 de litri de sânge, iar cantitatea de furaj, procesată de vacă cu flopuri înalte, este de peste 100 kg pe zi.

Speranța medie de viață a bovinelor este de 18-20 de ani, cu toate acestea, folosesc în principal vaci sub vârsta de 10-15 ani pentru producerea de lapte. Deja după al zecelea an, lactația pescuitului și fertilitatea femeilor scade, ceea ce face ca conținutul lor continuu necorespunzător. Cu toate acestea, există, de asemenea, cazuri unice atunci când randamentul nu scade pe tot parcursul vieții unei vaci. Deci, de exemplu, vaca Neops, recordul global al software -ului, în 18 ani, lactația a dat 117 690 L de lapte.

Modelele patriotice patriotice apar la vârsta de 6-9 luni. Cu toate acestea, maturitatea fizică, permițând animalelor să producă puține pufturi, vine puțin mai târziu. Prin urmare, în practică, prima inseminare a junincilor este de obicei efectuată la o vârstă și jumătate anuală, când masa corpului lor ajunge la cel puțin 320 kg. Dacă inseminarea și hotelul apar mai devreme sau cu o masă mai mică, vițelul este născut slăbit, laptele de lapte este semnificativ redus, iar întârzierea în dezvoltarea și creșterea sa este respectată în continuare.

Vaca adultă aduce anual 1, uneori 2 viței (destul de rar). Greutatea nou -născutului poate varia în funcție de rasă, de condițiile de reținere și de hrănire a vacii. În medie, este 6-8 % din greutatea vacii (aproximativ 20-40 kg), iar greutatea juninciilor este de obicei mai mică decât greutatea taurilor la 1-2 kg. Creșterea și creșterea greutății corporale durează până la 5 ani, după care rămân la un nivel constant.

Infracțiunea unei vaci nu este rodnică nu pe tot parcursul anului, ci numai în perioada de vânătoare atât de numită, care se întâmplă după un anumit timp după hotel și durează 18-20 de ore. Rulmentul fătului durează în medie 285 de zile, dar sunt posibile abateri de la normă într -o direcție sau alta, care depind atât de rasa, cât și de caracteristicile individuale ale vacii, de condițiile conținutului său, uneori de la făt gen.

Vârsta unui animal adult poate fi determinată prin forma ștergerii dinților și a termenelor limită pentru schimbarea lor. CRS are 20 de dinți pe maxilarul inferior și 12 - în partea de sus.

Temperatura corpului CRS în normă este de 38,6 ° C, pulsul - 50-60 bătăi pe minut.

Fiziologia perioadei de serviciu

Fertilizarea sănătății și în timp util a Burenki depinde de acțiunile competente din perioada de serviciu. Vaca ar trebui să se apropie de copil cu grăsime normală. Un apetit va dispărea la animalul zdrobit. Deci, vaca nu va primi alimente, plus toate cele 4 camere ale stomacului, comprimate în timpul sarcinii vor ajunge la normal mai lung.

Vaca slabă la formarea genitală oferă ultimelor forțe, iar în perioada de serviciu este inclusă în echilibrul energetic negativ. În acest caz, noua concepție și vorbire nu pot fi. În primul rând, vaca trebuie să treacă prin linia zero a balanței energetice și numai după aceea va avea o dorință.

Sub rezerva hrănirii normale după naștere, vaca slabă câștigă în greutate necesară pentru concepție după 45-60 de zile. Apropo, hrănirea hrănită înapoi la normal la aproximativ același timp. Dar bine -pregătit Burenka este capabil să conceapă în prima vânătoare, adică la 21 de zile după naștere.

Există un alt moment. În primele 100 de zile, serviciul perioadei de vacă cu lapte oferă mai multă energie decât ieșirea din furaje. Pierderea în greutate este de 70-120 kg. Deci, nu fiți speriat când vaca ta pierde greutate. Ar trebui să fie. Principalul lucru este că pierderea în greutate nu depășește norma.

Lactație

O altă caracteristică biologică a vacilor (persoane feminine) este o glandă mamară bine dezvoltată - udder. Greutatea organului poate ajunge mai mult de 30 kg. Mai mult, el este capabil să producă din abundență lapte pentru o perioadă lungă de timp.

Este caracteristic faptul că bovinele domestice moderne sunt capabile să producă mult mai mult lapte decât strămoșii săi sălbatici. Volumul comenzilor moderne este de aproape 40 de ori mai mult decât înainte de îmblânzirea animalelor.

O cantitate mare de sânge vine la uger. Deci, pentru formarea de 1 litru de litri prin glanda laptelui trebuie să treacă cel puțin 500 de litri de sânge.

În același timp, potrivit studiilor, majoritatea bovinelor de bovine sunt cele mai dezvoltate lobii din spate a glandei mamare, dintre care până la 60% din randamentele zilnice sunt obținute. Acest lucru se datorează faptului că această parte a ugerului este supusă unui masaj natural constant cu picioarele. Având în vedere rezultatele acestui studiu, au fost luate concluziile că masajul UDER, a început de la 5 luni de sarcină, mărește cantitatea de lapte produs cu 10-15%.

Criterii de evaluare a caracteristicilor biologice

Se înșeală să credem că evaluarea vacilor pentru o serie de semne este relevantă numai pentru creșterea creșterii animalelor. Acum, chiar și la fermele mici, crescătorii încearcă să efectueze lucrări de reproducere

În plus, este important să dețineți niciun proprietar să dețină aceste informații atunci când alegeți un nou animal

Direcția de lapte este estimată de volumul de lapte, procentul de componente de grăsime și vitamina-albă. Dar acest lucru nu este tot, acum adaptabilitatea Burnok la muls la mașină, dezvoltarea ugerului, precum și completitudinea și viteza de emitere joacă un rol important.

Pentru ambele direcții din carne și lapte, stabilitatea animalelor la bolile periculoase și regionale joacă un rol important. Prin urmare, atunci când alegeți ralanti, va fi interesat de un pașaport de vaccinare. Nu vedem rostul de a recomanda nimic în funcție de caracteristicile exterioare în acest caz, deoarece fiecare rasă are propriile caracteristici.

Potrivit statisticilor, creșterea bovinelor se confruntă cu un boom, poate chiar unul dintre prietenii dvs. este acum interesat de o astfel de afacere. Dacă materialul a fost util pentru dvs., împărtășiți-l cu prietenii și vă vor fi recunoscători pentru alții.

Productivitatea bovinelor

Bovinele din timpul nostru sunt rase de înaltă performanță, îmbunătățite genetic de vaci, bivoli, yak-uri și alte animale. La creșterea acestor animale agricole, o persoană se oferă cu produse alimentare indispensabile (lapte și carne).

Lactat

Bovinele este cea mai mare valoare a produselor lactate. Productivitatea produselor lactate a femelelor este exprimată prin caracteristicile cantitative și calitative ale laptelui. Timpul în care dă lapte, adică perioada de la selecție până la încetarea eliberării laptelui îngălbenit de lapte se numește perioada de alăptare.

Cele mai bune rase ale vacilor din direcția laptelui includ rase precum Yaroslavl, Kholmogorsk, Red Steppe, Dutch, Airshirskaya și Golucket.

Durata acestei faze la vaci este de 10 luni (300-305 zile). O vacă de lapte modernă poate da aproximativ 80 de litri de lapte grași pe zi, este de 24 de litri de lapte pentru perioada de lactație. Semnificația biologică a laptelui depășește toate celelalte alimente disponibile în natură.

Laptele de vaci este absorbit de corpul uman cu 95-98%. Conține proteine ​​utile, lipide, carbohidrați, substanțe minerale și active biologic (vitamine, enzime, hormoni). Și astfel de componente de lapte precum cazeina și zahărul lactat nu sunt detectate nicăieri în produsele naturale.

Mulți factori afectează performanța de lapte, atât natura ereditară, cât și natură non-tratare:

1. În cele mai multe cazuri, randamentele bune se datorează unei hărți mari și hrănirii regulate, precum și îngrijirea corectă a animalului. O importanță deosebită este hrănirea echilibrată completă în perioada de deconectare și perioadă uscată.
2. Vârsta animalelor se reflectă și în productivitatea produselor lactate. Femelele tinere dau mai puțin lapte decât persoanele care au terminat creșterea. La bovine, perioada de creștere durează aproximativ 5 ani la bovine, până la al 5-lea sau a 6-a lactație a randamentului laptelui de vaci, ele sunt în creștere la același nivel de mai mulți ani, iar cu al 8-lea sau a 9-a lactație reduc brusc. În condiții externe favorabile, un randament ridicat de lapte poate fi păstrat la vârsta de 12-15 ani.
3. Un efect semnificativ asupra productivității laptelui este asigurat de greutatea viu a animalului. O creștere a masei animalului la nivel optim (în funcție de rasă) afectează pozitiv productivitatea lactatelor. În același timp, excesul acestui indicator indică o tendință la obezitate.
4. Un rol important este jucat de vârsta primei inseminate. Puii ar trebui să fie seminați la vârsta de 16-18 luni, în timp ce greutatea lor vie ar trebui să fie de 340-400 kg, adică 70% din masele vii ale vacilor adulte adulte. Astfel, împușcarea vacilor ar trebui să aibă loc la vârsta nu mai târziu de 27 de luni.

Carne

Cu un sacrificat de bovine, ieșirea din carne este de 48-63%, ieșirea țesutului adipos variază de la 2 la 14% din greutatea totală a carcasei, iar ieșirea medie osoasă este de 18-20%. Valoarea nutrițională a cărnii este estimată de caloriile sale. Performanța din carne, viteza creșterii în greutate, precum și caracteristicile calitative ale cărnii, se schimbă în funcție de rasa animalului, vârsta, grăsimea, genul.

Cele mai mari rezultate sunt demonstrate de animalele de soiuri de carne specializate (de exemplu, rasa Kalmyk, Gereford, Kazah-head, Aberdeen-Anguskaya, Limuzinskaya, Shortgorn). Productivitatea Limen se distinge prin vite de lactate și tip combinat.

Atât costurile temporare, cât și costurile de furaje sunt semnificativ reduse pentru îngrășarea unei carne de rasă de carne. În același timp, producția de carne înaltă de calitate din materialul de sacrificare a unui individ care cântărește 500 kg este de 65%. Astfel de indicatori garantează profitul și rentabilitatea ridicată a întreprinderii.

Știați? Vacile au o revizuire aproape panoramică de 360 ​​de grade, ceea ce le permite să observe abordarea unei persoane sau a unui prădător din toate părțile. În același timp, ei văd doar două culori - roșu și verde.

Caracteristici comerciale și biologice ale bovinelor

În comparație cu alte specii de animale, el folosește mai bine produse de producție a culturilor. Cu condiții bune pentru hrănire și conținut, animalele au lapte ridicat și productivitate din carne. Carnea de lapte și bovine joacă un rol important în nutriția umană. Ele se caracterizează prin prezența unei cantități mari de proteine ​​complete, raportul optim de proteine ​​și grăsimi.

Constituția și exteriorul

Constituția este fizica generală a organismului, care este exprimată în agregatul caracteristicilor externe și interne ale întregului, datorită factorilor ereditari și termeni de dezvoltare individuală. Este interconectat cu natura productivității animalelor și cu capacitatea corpului într -un anumit mod de a reacționa la influența factorilor de mediu.

Cetatea Constituției depinde în mare măsură: longevitatea animalelor, productivitatea pe tot parcursul vieții, stabilitate pentru factori adverși temporari de mediu și calități de reproducere, t.E

Constituția are o importanță tehnologică, de reproducere importantă. Evaluarea Constituției este o componentă obligatorie în determinarea valorii tribale a animalelor. Cu o ieșire accentuată de muncă din sat, traducerea animalelor într -o bază industrială și intensificarea industriei, cerințele pentru animale s -au schimbat radical

Animalele sunt adesea nepotrivite pentru noi condiții, productivitatea și calendarul utilizării lor sunt reduse. Trebuie menționat că condițiile tehnologice ale fermelor mari și complexelor din mulți indicatori nu corespund biologiei animalelor

Cu o ieșire accentuată de muncă din sat, traducerea animalelor într -o bază industrială și intensificarea industriei, cerințele pentru animale s -au schimbat radical. Animalele sunt adesea improprii pentru noi condiții, productivitatea și calendarul utilizării lor sunt reduse. Trebuie remarcat faptul că condițiile tehnologice ale fermelor și complexelor mari în mulți indicatori nu corespund biologiei animalelor.

Exteriorul caracterizează formele externe ale fizicului animalelor, raportul și caracteristicile dezvoltării părților individuale ale corpului - articole datorate eredității și condițiilor de mediu care reflectă caracteristicile biologice și valoarea economică a animalelor.

În ceea ce privește productivitatea, bovinele sunt împărțite în lapte, combinate (carne de lapte și lapte de carne) și carne. Animalele din diferite zone de productivitate au caracteristicile lor exterioare și diferă de tipul de fizic.

Vitele de tip lapte nu sunt predispuse la obezitate, este capabil să mănânce și să digere o cantitate mare de hrană voluminoasă (aspră, suculentă, verde) și să le transforme în lapte.

Pentru bovinele de lapte, este caracterizată o unghiularitate bine pronunțată a formelor, lipsa depozitelor de grăsime și nu suficiente mușchi dezvoltați, dar cu urâciuni și sfarcuri foarte dezvoltate. Vaca de mare poartă nu poate fi alimentată în timpul unei supărări ridicate, deoarece întregul sprijin al suportului este utilizat pe sinteza laptelui. Depunerea de grăsime la vacile lactate este de obicei observată la sfârșitul alăptării și pe parcursul perioadei de uscare. Cu randamente mari de lapte, această grăsime este consumată în primele 4 până la 5 săptămâni după hotel.

Udder în adâncime nu ar trebui să fie sub articulația de sărituri. Dacă este omisă mai jos, mișcarea animalelor este împiedicată, sunt posibile leziuni mamelon și o boală a mastitei ugerului. Potrivit standardului american, la vacile Golstein, partea de jos a ugerului trebuie să fie mai mare decât cocoasa de 5 cm și la sol - la cel puțin 45 - 50 cm.

Bovine de productivitate dublă (combinată), de regulă, evită în direcția oricărei direcții de productivitate: sau lapte sau carne. Dar printre animalele din aceeași rasă, nu numai animalele individuale nu pot fi, ci și grupuri întregi de animale care se abatează spre un tip de lapte lapte de carne sau carne de carne. Acest lucru se datorează direcției lucrărilor de reproducere, a condițiilor de hrănire și a conținutului.

Bovinele din direcția combinată a productivității se caracterizează printr -o sănătate mai puternică, rezistentă la boli și durabilitate în comparație cu alte zone de productivitate. Ei au toate părțile corpului îndoit armonios și nu există o dezvoltare excesivă a unei părți a corpului datorită celeilalte.

http: // znaytovar.Ru / S / Biologicheskie-Osobennosti-Koro.Html

http: // agronomu.Com/bok/7849-biologice-sosobennosti-krs.Html

http: // Mirferrmera.Ru / 42-Biologheskie-Osobennosti-Krupnogo-Rogatogo-Skota.Html

http: // xn - 80ahc0abogs.COM / Veterinariya_727 / Hozyystvennyie-Biologicheeskie-Sosobennosti.Html