Pe o bucătărie sau care este bucătăria de mare

Destul de des în restaurante sau cafenele puteți găsi mâncăruri pretinse din meniul navei. Ei bine, există Krasnoflotsky sau Sailor Borscht și există lucruri diferite în acest fel.

Cu toate acestea, aproape toate aceste feluri de mâncare sunt complet diferite de faptul că, de mai mulți ani, marinarii reali au fost în meniu. Kok pe navă nu este o persoană privată.

Mâncarea marinului cu siguranță nu au constatat din delicatese continue, dar a fost hrănitoare și destul de gustoasă.

Având în vedere că, în timpul flotei de navigație, au existat probleme grave cu păstrarea produselor pentru o lungă perioadă de timp, acestea au fost gătite mese în mare parte din sololonină și pești de sare care ar putea fi păstrate în butoaie timp de câteva luni și legume, cum ar fi varza, cartofii, morcovii , sfeclă și ceapă, unt și niște fructe.

Pâinea nu este, de asemenea, un produs de depozitare lungă de lungă durată, deci au existat stocuri de biscuiți pe nave și mai târziu macaroanele. În mod special pentru bucătăria de pe litoral a fost inventată de metoda de conservare a cărnii și a peștilor. Dar din această gamă destul de limitată de produse, coca de navă pe o bucătărie a pregătit mai multe feluri de feluri de mâncare, care erau aproape la fel pe nava care a mers sub steagurile diferitelor state.

Iată un mic meniu al bucătăriei navale pentru o lungă perioadă de timp, luând pe navele rusești.
Prima fel de mâncare este aripi sau borscht. Carne, cartofi, varză, morcovi și arc. Supa de varză este foarte simplă. Carnea este turnată cu apă și fiartă aproape până la gătit, apoi se adaugă cartofi și varză sărată. Morcovii și ceapă sunt prăjiți pe floarea soarelui sau uleiul de măsline și adăugate înainte de a termina pregătirea.

Dacă adăugați sfeclă la asta, va fi Borsch. Sfecla mai bună, de asemenea, se prăjesc împreună cu ceapa și morcovii. Adăugați condimente, piper și laurel. Este foarte gustos cu muștar sau cu smântână. Puteți decora verdele tocate fin.

Al doilea fel de mâncare pentru mult timp înscris în meniul marinarilor este pastele în flot. Pastele sunt fierte apa separată și sărată. După gătire este spălată. Arcul este prăjit pe ulei vegetal, se poate adăuga carnea fiartă defilată pe polizor de carne. Condimente și acest prajit cu ceapă, membrane tocate sunt amestecate cu paste.

Ce au băut marinarii?

Ei bine, în prezent acest lucru este compot sau kissel. Este curios că primii marinari au fost dependenți de băuturi precum ceai, cafea și cacao.

Dar, de mai multe secole, marinarii aveau propriile băuturi speciale. Amintiți-vă din cărți despre faimosul Flint: Yo-ho-ho și Roma Barrel. Exact. Acesta este cel mai mare rom și a fost o băutură preferată de marinari în acele vremuri îndepărtate. Chiar și în contractul care a semnat o marfă de marfă pe navă a fost înregistrat că zilnicul marinar a fost pus pe porțiunea romilor.

Dar la mijlocul secolului XVIII, amiralul englez Nelson Vernon a încălcat acest ordin. El a ordonat Rum să se dilueze cu apă. Desigur, nu a fost atât de gustos și a început să adauge lămâie și zahăr. Și dacă acest lucru este încălzit, a fost mai gustos și a acționat mult mai mult. Dar marinarii erau încă nemulțumiți de amiral și au numit vechiul grog pentru obiceiul său constant de a merge pe punte într-un impermeabil impermeabil, numit GrozHrom. De -a lungul timpului, porecla lui Nelson Vernon a fost redusă la un cuvânt al grogului, iar mai târziu a devenit numele băuturii. Deci Gogg a apărut.

Marinarii au numit brusc marinarii cetății Skog pe punctele lumii. Nord denotă romul pur și țeseau apă curată. Deci, fortăreața Grog Nord-West reprezentată de jumătate diluată cu apă. Și Nord Nord Nord conținea două părți ale romilor și o parte a apei. West Nord-West este două părți ale apei și o singură parte a romilor.

Tradiția de a include alcoolul în dieta marinarilor într-o oarecare măsură păstrată și acum. Ei bine, nu ar trebui să reamintiți de o linie frontală sute de grame. Dar în flota subacvatică mai există vin uscat în meniu. După cum spune medicamentul, aceasta este o băutură foarte utilă, desigur, dacă o mănânci cu moderație. Vinul ameliorează oboseala, suprasolicitarea, tonizează și promovează o digestie bună. În plus, are și proprietăți bactericide. Foarte popular cu vinul mulat naval - acesta este vinul de masă roșie cu zahăr și condimente, cuișoare și scorțișoară.

O bea fierbinte, încet, în înghițituri mici, uneori cu ceai fierbinte puternic. Mediu minunat.